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[中式食譜] 椰子牛尾湯

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材料:
4 R- q9 d9 _+ u9 t% Y% Y! Hwww3.tvboxnow.com牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒www3.tvboxnow.com# s0 x) U+ U9 ^7 P8 z& G
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8 ~2 P' G$ E1 _公仔箱論壇調味:
" W+ P+ {3 E% ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許
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做法:
" v: E6 K7 ~$ I' }) }7 Kwww3.tvboxnow.com1.牛尾飛水,洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb, ?( e  R; j3 Z% l7 g; ^. \% O

7 d- [% Y# B8 B2 }5 owww3.tvboxnow.com2.椰子去殼,取椰子肉切粗條,椰水留用。公仔箱論壇0 q( v) n0 f9 C! f, {; `2 z
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3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆,不必下油至外殼裂開,取出沖洗乾淨。www3.tvboxnow.com3 i  i9 s; r* W/ ~3 ]
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4.湯煲內燒沸2公升清水,放入所有材料煮沸(除椰水外),蓋好,轉小火煲約2小時。公仔箱論壇8 q. P! O1 K4 t2 ^9 s. `0 C0 `
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5.加入椰水再煲半小時,隨口味下少許鹽調味,即成。
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買椰子時可請商店代勞,破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮,不刨也可。
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