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: P) J3 q& c# Q. n# ?, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：（約8-10杯）公仔箱論壇) I% X$ y- J+ P0 ~
芒果.....4-5個
+ q/ E5 H. q) [: H K8 qwww3.tvboxnow.com大西米.....120g
0 I8 N1 l! q+ g$ ?& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西米.....90gtvb now,tvbnow,bttvb, O! T* |: _9 u" @- M3 K' y
水.....2300g（分2000g、300g用）
: ?4 I$ h% |) V+ o2 |) ~+ G公仔箱論壇鮮奶..... 250g（1盒）tvb now,tvbnow,bttvb* _7 m2 ]$ [* n7 t
冰糖.....120gtvb now,tvbnow,bttvb: J' l( E3 d! W/ u0 v& j- b
椰漿.....400g（1罐）5 P- x0 Z5 O, g& D+ `4 H1 c5 U8 N8 O
魚膠粉.....20g
2 [: W/ }, i1 @; |www3.tvboxnow.com熱水.....50g
7 f0 q1 {8 t2 w( R; }! B: \; y6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: x% a. f1 ?1 L0 V做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 M8 Z3 T1 g/ @
1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；9 {0 |! _$ o+ L* X- D5 V. c3 H
$ F; K1 i) _) Q1 l3 U) t- Mtvb now,tvbnow,bttvb2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；公仔箱論壇) t3 A3 ]$ A% J8 m7 D
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3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：
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( q+ ^ c. z) F! L, m) I) V" V2 i# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；
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( o9 @/ V ?' X% M6 L4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；
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5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；
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6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；tvb now,tvbnow,bttvb. u) E6 Z% {: g
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7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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