9 N& R' N8 x8 N' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(2人分量)：
' ?& a. O) _8 n, h$ X, n公仔箱論壇梭羅魚600克、水1公升、油1湯匙、薑片5至6片、胡椒粉少許、乾米線100克、海鮮(海蝦、蜆、墨魚、蟹腳肉、蟹籽)適量、雞蛋1隻、蔥花少許、鹽適量
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做法:! u% g' D5 ~# s2 Y) o
1.將魚洗淨，隔去水份備用。
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2.以中火燒熱鑊，放入油後加入薑片爆至金黃有香味。
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# D' d& L# g; b* N7 c* c9 x, T8 [' ^3.加入魚煎香至金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d; z ~/ T8 m0 c' B( A, s5 x
1 @# F* B/ M2 @7 z' n3 q' O) Ewww3.tvboxnow.com4.加水和胡椒粉於鑊中和魚一起煲約20分鐘。
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8 }& Y& R4 Z5 x% H; B, v; j- u/ N5.熄火後，用魚袋或篩將魚骨隔走，保留奶白色的魚湯備用。
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6.米線乾用分量所列以外的水出水約8至10分鐘，過冷河。
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7.將米線倒入魚湯中，加熱至滾後可放入海鮮。
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8.當海鮮熟透後加入鹽，蔥花，蟹籽及打上雞蛋即可享用。
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魚湯含大量蛋白質及鈣質，對小孩，孕婦和長者待別有益，但必須隔清魚骨。魚要用薑煎，去除腥味，湯汁才會呈奶白色。www3.tvboxnow.com; K4 d2 N/ h+ S) s# u; [. O+ h4 A1 E
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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