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[中式食譜] 豉油皇炒油麵


5 D/ q* n6 M: |. f" W/ O2 ~3 J公仔箱論壇材料︰
: J) i4 T2 {: |9 bwww3.tvboxnow.com油麵200克、金菇半包、火腿3片、蒜蓉1湯匙、韭菜適量、銀芽適量、魚露1湯匙、豉油半湯匙、老抽半湯匙、鹽適量、麻油1茶匙
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1.先將油麵飛水,隔乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb. v: r6 A5 Q2 H* ]0 Z! f, k

3 ?, i" Q/ t. E. b' c! J公仔箱論壇2.火腿和韭菜切絲備用。  B0 \% d4 O; E, g& O/ N

+ K+ C: q9 ~/ q! L" W" _www3.tvboxnow.com3.燒熱易潔鑊,先將火腿、蒜蓉、金菇、銀芽和韭菜爆香,盛起備用。& e8 E: y! q3 K6 _) T
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4.將油麵略炒,加入調味後,將材料回鑊,並炒至乾身,最後加入麻油即可上碟。
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