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材料：
0 Q0 Z2 e0 r- `3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....2隻www3.tvboxnow.com9 D- Y6 M- G# ^2 g8 n
蛋白.....3隻% o0 l4 W: L6 b# }
麵粉.....40g
3 p; K" ~: d5 l粟粉.....8g* E* t: C; `1 H& E. {- ~4 w
砂糖.....60g
5 [% v* g/ a( K. t! a. n! R公仔箱論壇芒果.....2個" j8 a2 `5 |8 F9 P2 v5 d# s q L, U- v
雪芳蛋糕.....2個www3.tvboxnow.com- c( F, {) j" I: x
Ricotta Cheese.....160g
. \( O1 Z4 r: g2 b- D8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mascarpone Cheese.....120g; q# b/ b9 q, k4 |
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) s. M: I. ?1 ~5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
& K' d! w( O! R1 D4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
' K/ N. _3 s8 `2 c3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
{6 `& _4 w- R2 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.蛋黃加進芝士混合物打勻
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% R. |: [# F$ D) I$ q/ ]1 Y3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
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3 O2 g3 ^! l+ x$ y |! ywww3.tvboxnow.com4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平tvb now,tvbnow,bttvb) } R" b2 ~ n B$ A
: c' o: d. l+ B7 [www3.tvboxnow.com5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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% D4 x" i3 U$ v; u$ M" swww3.tvboxnow.com7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘www3.tvboxnow.com6 U9 |5 C4 H0 Q: S+ B
# |# X1 T" j2 r+ b. w公仔箱論壇9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成2 G* A# H' r& r; u
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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