7 [, b0 L" C0 F. R( V# O7 {www3.tvboxnow.com材料：
: w$ E" P9 A# b9 j1 L莧菜 (只取嫩葉).....1斤公仔箱論壇7 \9 x$ W' |+ H" y. y* E9 v
脢頭豬肉(切碎).....200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w4 y& m* _" h" ^. ^
雞蛋.....3至4隻) ?2 y. a' U% p. e/ R o
牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量www3.tvboxnow.com: _5 U: b& Z/ P: D, }3 g0 I
蔥花.....少許公仔箱論壇- |* ]3 ^0 c$ y
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調味料：
. L" Y8 w/ W- A0 Z. q公仔箱論壇雞粉.....少許
) T) P9 s% m9 c* ]& T% m* Y: Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E+ U$ k. r) ~
麻油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?' m! N- j2 g& @
胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb3 E! d1 U0 O3 j, | ]. C, ]
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做法
. `' E" v( E2 y4 X2 J公仔箱論壇1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。& R0 C) u! M8 f% \9 D
% W8 `) o" [+ R8 y; G- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。
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N* }, W) S8 k' L" ~" S8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。公仔箱論壇7 V0 D+ z/ U$ f
" O% h4 e9 m& w m: N0 E. R/ vtvb now,tvbnow,bttvb4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。
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1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。tvb now,tvbnow,bttvb ^* |9 Q5 i: M6 M
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2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
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