tvb now,tvbnow,bttvb; T8 u, R! m. e
材料:
; W9 Z) \' k$ _. ]. Y" r7 q4 C雞1隻(起肉)tvb now,tvbnow,bttvb2 G) u3 n0 g! ?
tvb now,tvbnow,bttvb: V0 X1 c0 y. X8 V. u7 n( O
公仔箱論壇4 j+ |) S4 z$ F* @7 \2 b% g1 ]
調味汁料：
+ c1 ?$ E# T" i6 I; l/ n, }( G白醋1湯匙、蒜蓉適量、鹹梅適量(切蓉)、香茅2支(略拍切粒)、紅椒適量(切粒)、糖1茶匙、吉士粉適量(拌水)
% K1 X2 h/ C8 ~. e$ _$ Z& V* ?& pwww3.tvboxnow.com
7 ^) i/ p" j' Z, d; @: q0 M K( h1 D公仔箱論壇
( ?/ o# R) q, ctvb now,tvbnow,bttvb雞肉醃料：
! h4 N2 V! g1 F5 D8 H' n& Z6 g水2湯匙、糖半茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉適量、生粉1茶匙、玫瑰露1茶匙、蛋黃1隻、麵粉適量
: h# Y6 l. o9 ]. m% E! e
5 ^ n" m p& Ltvb now,tvbnow,bttvb, k: _" H4 i! O# {
做法:
% `. l* E8 ~( `% dtvb now,tvbnow,bttvb1.雞扒下油鑊，以慢火煎熟，隔去多餘油分，切件上碟。
9 ~ b5 T: B+ h+ b8 t( L
8 R$ f: Z/ l! q2.蒜蓉、香茅及紅椒下油鑊爆香，加入鹹梅、適量水分、白醋及糖煮勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H7 [. l/ r. |+ K0 G+ F9 ?
$ Y' W0 i9 q2 A, L( {/ {1 a
3.熄火，逐少加入吉士粉水拌勻，淋到雞扒上，即成。公仔箱論壇. r- Y3 M( W/ A+ w5 {
* ^5 L- P" ~3 `4 }www3.tvboxnow.com
+ v* g4 i8 g! h# PTips:
8 v7 Z' k5 ?8 `: \% H2 H& bwww3.tvboxnow.com拍開香茅尾部，香味更易散發。 用刀背拍鬆雞肉，可令肉質更鬆軟。 tvb now,tvbnow,bttvb& j* g2 O# `6 g2 j6 E, M
公仔箱論壇! x T5 j2 |! {. T! _
醃肉時加適量水分，雞肉煎時，保留肉汁更多。
9 G7 P' A1 ?) B+ b
$ {* v5 J" x" j* X; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可用其他酒代替玫瑰露，視乎個人口味選擇。 吉士粉帶有甜味，與白醋味道匹配。5 g: n/ ]' x: \6 J! V5 z# s
|
發表於 2015-10-14 05:08 AM
| 