[中式食譜] 豆瓣牛筋

nt1972

# z, T& T7 F: ]2 w' K# s) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com; \( f5 c* @' [+ {
www3.tvboxnow.com& A( ?9 }. m+ e7 l8 S. Z
公仔箱論壇1 W: n* f4 F7 a7 A
材料
' g/ p1 X' X$ A. R# I蔥.....2根
! d& k% j5 b7 q' _4 F' Q4 rwww3.tvboxnow.com薑.....1塊tvb now,tvbnow,bttvb* f  v) k' Z* A; n! U! l* @1 f( |
草果.....3粒公仔箱論壇, q, `" J0 [* j7 M% s) n/ L: o0 W
八角.....5粒1 i! W2 D4 o  M" @
花椒.....5公克公仔箱論壇- ^. z/ |; N! B. @6 R( l
桂皮.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb# Q1 v% @7 w& X
牛筋.....500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f4 Z! p2 ]4 e. _' p+ u8 [
tvb now,tvbnow,bttvb# c3 i$ G- a1 s6 b2 p; i) J( ~

# j3 P  f$ ]8 e5 Y調味料# A  L) s" ]5 A$ J( W) S  g* p9 ]
鹽.....1/2茶匙
' p6 v& o+ `% ]$ R! \4 T! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/2茶匙
" H1 g: ^! p) @4 V- D* G5 g3 ^紹興酒.....20㏄
* @( Y7 |7 P) v. M4 p2 }辣豆瓣醬.....1大匙公仔箱論壇3 j: V3 ^; m; C( F
tvb now,tvbnow,bttvb3 [0 R& V( V+ c  ]1 A% \. J5 T
- a* W: _- Q9 H$ B. j; S9 T
作法
4 |" K6 L4 O/ K( H1.牛筋汆燙洗淨備用。
# T" Z+ v( d& K* m* n/ o/ R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t, r( s! C4 g+ N3 @; U+ z% `4 a/ a- [
2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。- l( }5 b, u1 c* r+ Q9 w8 g

2 X; [% I% p0 n! X+ l3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。
4 _% s8 Z. T6 X& J# e3 {tvb now,tvbnow,bttvb