www3.tvboxnow.com( V3 |" c% p* v8 u
材料: ?& q2 ^2 e- F, D, y% n
蓮藕適量、炸漿適量、砂糖適量、糖膠適量、鹽3茶匙
7 w; K I% m9 K9 |" Z& K) jtvb now,tvbnow,bttvb/ L+ k4 Q' I/ M( f
8 a) Q) Z: O, s) S0 P2 ?- Q
做法:
' O4 N; B* p& n% {tvb now,tvbnow,bttvb1.以鹽水為蓮藕汆水，烚至腍身，即可隔去多餘水分，並以紙巾吸去蓮藕水分。
* F# }; r0 l0 _% s公仔箱論壇" Y/ R. y! n" Z8 ~) r6 |
2.把蓮藕沾上炸漿，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。tvb now,tvbnow,bttvb2 k9 G2 O. P9 s1 `8 W
www3.tvboxnow.com. |6 i( N' q/ }
3.把砂糖下油鑊，加入糖膠以慢火不停攪拌。
1 o- D" B; u: n' r" t: @$ rtvb now,tvbnow,bttvb
! q4 m( S' x9 [1 p4.當糖煮成老黃色，即可把蓮藕回鑊兜勻，上碟風乾，即成。
0 U% R9 F9 L2 ~tvb now,tvbnow,bttvb
, U3 m6 d$ w# N6 G# N9 v' hwww3.tvboxnow.com
! G; Q6 U* F, u8 Y1 jTips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J: R N. b* h1 l! |
汆水時加鹽，可帶出蓮藕甜味。 先將蓮藕稍烚熟再炸，可使蓮藕外脆內軟。$ u7 E4 U* ]6 |' u) k3 _5 e7 ?
|
發表於 2015-10-20 04:31 AM
| 