& {$ Z8 N" }8 |. v: N0 d材料(1人分量)：
) k& q0 e+ X7 f- h( W& @2 C鹽.....少許www3.tvboxnow.com! o- L( D7 _# ]% ]+ M+ |
和牛.....200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z, D0 M; k0 v6 f
黑椒.....少許
% }& [, K9 c# H" `2 p# Q) e$ N
6 _7 ~' _! I3 x' y4 X3 P; L1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r' T6 m h8 N- ]2 {5 r! ]$ a
他他汁：
' S! P9 P6 E4 p: w. y* Z5 ?& R味醂 90ml
, t: [: ]3 j1 ~! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒.....少許www3.tvboxnow.com8 d# T: s# d& E: _( f
醬油.....100ml
e; }% z5 z E6 O4 M6 j" m! j日式酸柚子汁.....90ml. h6 h% i8 N2 N+ w5 m
2 d5 r: e; b& `# Y9 z$ e5 _7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D: ~4 A1 Q H
做法
3 | Q! C) L9 C+ M7 ~1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬
$ o& g6 O+ B9 {5 E5 u: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 x. v; c) M1 _3 t$ l. o! p
2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)
! f2 l% Y5 O$ _/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ J& }1 K( `7 V% r+ J8 k0 D3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽公仔箱論壇% ^: D: j3 @( n+ \) a
* T( [. S3 {4 r* vwww3.tvboxnow.com4.和牛下鑊煎約30 - 40秒
( u( X- a5 U; [& }/ q( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r* l0 m6 n' b1 M3 R4 ]
5.反轉再煎約30 - 40秒公仔箱論壇6 W+ \- `3 f9 e; J3 t
( o$ M5 Q. V% O4 ~6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘
N) X Z) t- Z) B; a' V, U8 z& r' Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" E T' ~1 b$ T' o) \% [. y
7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚tvb now,tvbnow,bttvb% z% u0 ~0 j" R" C- l' }# T; |7 m
! z, |+ w8 p, \# f" Uwww3.tvboxnow.com8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬
1 Q4 H7 o' f- P* U& s, l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 Y. Q9 h+ i) m- ]8 S8 f% `
# ?* j3 z! U" t8 \) ^# l& kwww3.tvboxnow.com貼士：
3 s* D- L y8 ?2 J, u% k) ~1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。5 ]* t: z0 k7 b U+ ?: H
公仔箱論壇: p |4 A, t2 V. h! `: p
2.可伴生洋蔥絲同吃。
1 c3 Q6 S7 [ t) y+ d/ wwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: ]( Z% B3 U, e- \( ?; f
3.和牛宜選A5級，味道更佳。
& Z1 }' i, U: E5 b9 `; h! @tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-11-3 01:35 PM
| 