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材料 (2-3人用)
7 ~, { N+ |* ~+ X% {5 t" Rtvb now,tvbnow,bttvb鱈場蟹腳.....3-4隻公仔箱論壇& X" F7 o! k1 c1 n0 a
日本本菇.....1小包tvb now,tvbnow,bttvb. \- m7 W" o% d- K: x
甘筍.....半條（切絲）
" G6 l* T3 [( M* f3 X' g3 X1 ?7 O! Pwww3.tvboxnow.com珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）
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煮飯材料公仔箱論壇! }" w" ~/ F0 a+ K' g
味醂.....1.5湯匙公仔箱論壇1 `7 S) W* w6 P+ R
鰹魚汁.....2湯匙
7 A5 l2 _, `1 u3 r日本豉油.....1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z1 n. f' M" B" j- R/ ?4 G# r
日式料理酒.....1.5湯匙
& v; w6 n2 m1 T$ T% B* Z* j( g水.....約150ml（水約是米的分量約8成）
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做法
# B* D* v2 v! P( Q4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。tvb now,tvbnow,bttvb; H1 b- I) a# X/ V4 ~7 @# m$ q
: e2 n1 I* m3 G6 w# V' X4 Q# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。, N0 ]: }# j. @: C1 W) P) I1 B
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3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 y! g/ N, s# M# P+ h/ K
5 N M1 b) t, e9 w公仔箱論壇4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。www3.tvboxnow.com& K% q' J. q3 `* y* o0 w
+ w( P6 H I# w( K公仔箱論壇5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。
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1 e7 o) d% P. @$ l- O$ {" A6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。tvb now,tvbnow,bttvb$ m1 j5 ]/ i+ Y8 P7 Q7 @0 j$ Z
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7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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