[中式食譜] 油揚釀鯪魚鬆

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材料:        
: O5 y: p8 C  M3 Y( T; V. Q3 T+ x油揚(日本油炸豆腐片)2至3塊、調味鯪魚肉200克、烘香松子仁3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- Y% L( B5 ^5 f( x: E* B+ f
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調味: % Y7 N8 @# V  B7 u% b1 Q, [" V
芫茜2湯匙、蔥碎2湯匙、生粉少許、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q# [8 {7 V2 t/ o
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y0 o6 [; Z2 y: u" c8 {, O
(一)
; ^1 O: `9 c7 f9 m0 f3 W6 [0 Rwww3.tvboxnow.com薑碎半湯匙、蔥粒3湯匙、黃酒1湯匙 0 y$ o2 Z1 ?; v% |7 F! [  T

8 T" p* T  {. w  awww3.tvboxnow.com(二)
4 R! r2 A# u: e, D( n4 W公仔箱論壇半杯水、糖1茶匙、生抽2茶匙、半生粉1茶匙公仔箱論壇! u, q# A6 j. E; \8 E3 C& s4 e
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做法:
( }- M3 N) O* `1 A% M- @5 ltvb now,tvbnow,bttvb1. 調味鯪魚肉加入烘香松子仁、芫茜、蔥碎、生粉及胡椒粉拌勻，攪至帶黏性。% ~. \: g8 f5 X  D
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2. 油揚用熱水沖洗去油膩，再抹乾。剪開一端，撲入少許生粉，釀入魚膠，用竹籤封口，再在外刺小孔。公仔箱論壇0 o7 s7 j4 n- L. G4 i
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3. 油揚釀好後放於碟上，隔水以中火蒸熟10分鐘。取出切件上碟。
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& e% w5 I7 |' Ewww3.tvboxnow.com4. 燒1湯匙油爆香薑及蔥，灒入黃酒，加芡汁(二)煮滾。淋於油揚釀鯪魚鬆面之上即成。