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- o+ e# U# r, otvb now,tvbnow,bttvb材料
: F; w9 k( n) C5 [公仔箱論壇煎油.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j/ ?9 Y' t2 s( D' N- G$ R
馬蹄末.....50公克( {; M* Q( W1 l9 _
香菇末.....40公克
1 e* {( _7 b6 b公仔箱論壇香椿醬.....120公克; _7 c$ Y6 ]/ n: s0 T8 i
紅蘿蔔末.....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K+ i" K2 t6 o: u5 L
半燙麵糰.....360公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F* i! e! w4 D/ ~
調理素肉漿.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb3 e0 U, L. C2 n4 w
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調味料
/ L% F7 a& m1 J9 ~; Y7 [5 u鹽.....1茶匙
p% [, X1 z% w% ^6 `( ^$ I5 I, \: h糖..... 1茶匙
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作法
5 C: N2 s+ i0 l9 ^0 }: J1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。
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2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。
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3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。
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- a+ V4 P1 `* W C) x/ v6 u公仔箱論壇4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。5 U; g) C8 j E, x2 K0 ~+ F/ J% a
+ g; L& P" Q# ]+ ^9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-11-8 04:48 AM
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