[藥膳] 椰菜花炒蛋

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材料：www3.tvboxnow.com+ d# S, a4 Q: S4 n# ^
椰菜花200克，雞蛋150克，蔥段20克，橄欖油適量。www3.tvboxnow.com, Q4 X3 X* c$ ~1 m8 H: _1 a+ ]
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! R- \) c  s" Awww3.tvboxnow.com調味料：
, S7 R. |! G: A7 W% y: fwww3.tvboxnow.com酒1大匙，鹽1/3小匙，紅蔥酥1/4小匙。
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作法：6 Y$ E8 ^% ~0 b' x
1.椰菜花洗淨，切小塊；雞蛋打散，加酒、鹽拌勻備用。公仔箱論壇' g7 _9 T0 i2 W! ]9 ^6 |/ a1 G

4 d0 y+ n/ C$ J0 U7 Q2.爆香蔥段，加入蛋液略炒，續入花椰菜炒熟，最後加紅蔥酥炒勻即可。
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$ F9 ~, \; l% d' a# b降血糖功效：
2 f$ `) K6 U2 _* E十字花科的椰菜花是低升糖指數的食物，並有極強的抗氧化力，除能幫助高血糖患者延緩血糖上升外，還可加強身體抗病能力。