[中式食譜] 海鮮翠塘豆腐

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材料:        
" ?5 h! }& v4 a. }: ~( u. V) V- f- }公仔箱論壇板豆腐（切大粒）1大件、急凍蝦仁3安士（洗淨，切粒）、鮮魷3安士（輕切花，切小件）、龍脷魚柳3安士（切小件）、菠菜6安士（摘淨）、上湯1量杯1/4、淡奶3湯匙、生粉水適量公仔箱論壇4 F9 F8 O! A/ L# _& @6 {. U

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調味:
& s, O* ]* u; Q+ K9 L2 m鹽適量、胡椒粉適量 醃料： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 d4 E! P6 M4 \4 u
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( K: t6 Q% _  M( p4 q' @3 |做法:
+ X8 b! j! u) @; j/ X8 h: ntvb now,tvbnow,bttvb1. 把蝦仁、鮮魷、魚柳抹乾，用醃料拌勻醃5分鐘。下鍋以中火煎一會兒，取出備用。
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6 g& v( }4 E* \& S+ Z! }9 K2. 菠菜下乾鍋炒至變軟，注入上湯煮熟，取出放入攪拌器中，攪拌成菜汁。! i' r3 i+ S) I) d& Y6 p
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3. 菜汁下鍋煮沸，加入豆腐、海鮮材料略煮，注入淡奶拌勻，用鹽、胡椒粉調味，下生粉水埋薄芡即成。