[中式食譜] 普寧醬青椒肉片

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' A, C- W) ^% |" S+ c  W4 lwww3.tvboxnow.com材料：
8 b+ h6 o4 o( e. y" N- S) \/ Fwww3.tvboxnow.com油(走油用).....100毫升
0 `- W8 |2 l( k豬肉片(切薄片).....150克www3.tvboxnow.com4 f9 |$ w, J! X' g6 O
普寧醬(與1湯匙水混和).....3茶匙' n2 Y! d& p" o1 v, a. s
大青椒(去籽及打直切成兩半).....5個
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! q1 V' q. w3 Z- s" Twww3.tvboxnow.com醃料：8 V* p" ^! d( C7 ?3 |0 t. V+ Y  C0 k
糖.....少許
4 H# p* Z, l/ o- d1 w2 R5 dwww3.tvboxnow.com水.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" J' z% f+ k* ?; G5 V# a) ]3 L- r6 R
酒.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) x, Y; Z/ r- t
粟粉.....1茶匙
3 J4 Q, n5 c- k公仔箱論壇麻油.....1茶匙
/ G" d# |6 @2 _4 @www3.tvboxnow.com調味雞汁.....1/2茶匙
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7 e/ Z, F3 o4 x; p5 E9 ]8 _& I
& Q, c9 p/ u$ Xtvb now,tvbnow,bttvb做法：
0 {- ^! G6 ]7 C& K1. 將醃料拌勻豬肉片醃1小時後，放入鑊走油1分鐘，取出瀝油。www3.tvboxnow.com+ }& J, d/ s' k0 i# [( J

$ C3 Q3 |  w) Ewww3.tvboxnow.com2. 用同一個油鑊，放入青椒大火爆約2分鐘至外皮脫落，放涼後，去皮，一切二。" ^' P  @# H- r  b7 z* N; y
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3. 將油倒去，留少許，放入青椒及豬肉炒勻，加入普寧醬，中火炒2分鐘，即成。
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