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材料( d6 ?* N2 o; {
紹興酒.....125毫升
2 U$ k& |# K {8 d" ]台灣蔭油膏.....2湯匙' P8 |6 \( N( L$ l9 p4 P+ _$ g
啡洋蔥（切段）.....3個
0 `' ~# W$ Z- _! [) B油（煎炸用）.....200毫升tvb now,tvbnow,bttvb3 {1 Y; ^4 ?8 y+ i `
水（可覆蓋五花腩）.....750毫升
2 d- i( g l( ~, V! x/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花腩（切成一口分量）.....400克www3.tvboxnow.com4 T" v7 [7 J1 q& w5 D
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i' n0 Y* X1 P% O& f* p
1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。公仔箱論壇- V* Y" W& D6 Z& J2 e- v
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2. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。
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! `0 A4 `; |& Q Q3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。
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3 v- X9 K' g0 j) _! t貼士
# I- p5 g: V8 L3 d: B x- T公仔箱論壇五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。
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發表於 2015-12-16 12:28 PM
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