材料（四人份）
' t5 Q" E0 W5 z( ~0 M6 r1 [: i' e公仔箱論壇熱水……………………(焗梳乎厘時用)
. n" m+ @- V ?# [' L% G" _www3.tvboxnow.com巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
, t5 e& h, q% ]; }. {7 G% Z6 B公仔箱論壇車打芝士(已磨碎)…………………… 75克, A( S8 { x3 ^8 o7 `, t) R
Cayenne 辣椒粉…………………………適量
% L5 G# m( G$ d; l" p9 J, a公仔箱論壇海鹽 ……………………………………………適量tvb now,tvbnow,bttvb0 i! f* c7 K3 ?
牛油 ………………………………………… 4湯匙
% B4 j" x0 ?' k( m) D# ?5 Mwww3.tvboxnow.com麵粉 ………………………………………… 3湯匙; r# O& m; U9 n1 t0 ~0 H
熱牛奶 …………………………………. 280毫升
/ `& p2 F6 Y( J4 _* ]蛋黃 ……………………………………………..4隻
9 [0 H- _# J& S+ u" H; Bwww3.tvboxnow.com蛋白 ……………………………………………..4隻
/ ^7 b, @4 |+ I紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
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( z5 ^4 O% R. w: e2 A. F做法
+ K1 V+ h6 I0 _, J$ P5 k6 E& q2 ntvb now,tvbnow,bttvb1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]* [0 |- a5 x( y1 w
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W1 c# |( q3 ]. I9 D8 y
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4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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8 F) V- d2 j2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇( [* ]% M3 b' K) g: A/ {1 M
這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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