[中式食譜] 紅燒桂花魚

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- ?- o- q1 I- {  o' C% n材料:     
, x8 D- k' z2 V公仔箱論壇桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲)tvb now,tvbnow,bttvb# J, S" b! S5 r) Z$ s( }! I

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/ ]. o( J! s  V+ B* d% Z1 J! z* Hwww3.tvboxnow.com調味:     公仔箱論壇% d9 j) `6 J1 ]; @# i
薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n: w7 g4 k2 k& ^/ C3 ?% O9 N9 @
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb9 }3 ]$ h7 T6 z4 D2 X
1. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。公仔箱論壇3 R* _2 n% }: {5 A2 V& E
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2. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。
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3. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。. ]* J* L& a4 d

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