材 料tvb now,tvbnow,bttvb- F; m4 b: P8 a4 J( Y0 t' C
冇 皮 雞 扒 1 塊 、 西 芹 絲 1  、 甘  絲 1 、 鮮 冬 菇 1/2 、 芋 絲 1 包 、 油 2 茶 匙 ； 2 ?- a6 ^8 B7 D- S L% N
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調 味
7 ~! U0 h" _/ z* {& P. `( s' P8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上 湯 半 杯 、 鹽 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 水 少 許
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做 法
/ q$ u! c* D( u# D" f$ m1. 冬 菇 灼 熟 切 絲 。 雞 扒 切 絲 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 `; K) D: N& }. [- A8 y$ P' M
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2. 起 鑊 將 雞 絲 炒 到 七 成 熟 ， 加 入 冬 菇 絲 、 西 芹 絲 、 甘 絲 、 芋 絲 略 炒 ， 再 加 入 上 湯 兜 勻 。 7 R% q4 n/ P' E% d4 s6 `) ]
& ~1 ]+ w, q; N* u" z* h6 |4 n3. 然 後 下 鹽 、 胡 椒 粉 調 味 ， 以 生 粉 水 埋 芡 ，  蓋 煮 1 分 鐘 即 成 。www3.tvboxnow.com. G$ v2 s( I( L5 c$ d+ R9 |2 Y" n6 z
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鮮 冬 菇 先 用 熱 水 煮 幾 分 鐘 ， 再  凍 水 ， 可 以 去 菇 菌 霉 味 。
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發表於 2008-9-8 08:26 AM
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