大暑小暑，有米懶煮」明天大暑，不如吃冰充飢最透心凉。今夏台式雪花冰橫行街頭，但亦有新花款炒冰、刨冰、冰淇淋出爐！
# h$ t2 T a3 X% V' E; H6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 U" s% v1 I' wwww3.tvboxnow.com凍到痹炒冰蛋糕
* P6 I/ H# a6 ]6 G6 r今夏除了雪花冰，也有炒雪糕，但早在幾年前，甜心鮮果園已有炒冰食。冰怎樣炒？當然不是用火，是把果汁倒在-40℃低溫的急凍鑊炒，低溫下果汁凝結成冰，再用鑊鏟把冰塊炒成一塊磚狀。周老闆話：「這炒冰我是由台灣引進，我炒的是果汁，不加奶；他們炒的是已製好的雪糕，質感和味道不同。」老闆炒冰像炒菜，用鑊鏟攪拌還未變冰的果汁，兩分鐘後，果汁已凝結成麪粉糰狀冰塊，然後見他用鑊鏟把它反覆搓圓按扁，「若不反覆炒，會出現黑塊狀物體，炒約六分鐘就好。」試一口香蕉炒冰，純粹的香蕉味，不太甜也不稠，質感像雪葩，能停在口中數秒才完全溶解，但記者心急一咬下，弄得陣陣牙齒麻痹。新推還有炒冰蛋糕，記者叫了個芒果味，見心形炒冰蛋糕有三層，底面兩層炒冰夾着中間的果肉層，消暑兼慶祝生日。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F, E4 T% c0 t E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K8 O A" _; _7 v. E; W# N
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W0 O4 a0 n: @+ D& h9 k
■果汁倒在急凍鑊，兩分鐘後已凝結成糰狀冰塊。
E: O. v# U$ K$ H2 Y% ^% a1 J- `; ]
+ F6 O- s* ~3 F. J* c# W& ], ^$ ]; H
0 p( q9 P/ {: |9 G芒果炒冰$300 z! \' a8 u( {' U( P! Y+ C
tvb now,tvbnow,bttvb9 H" C9 r: Z, w, ]
& o" d7 L# f1 C& Ktvb now,tvbnow,bttvb一大口咬會凍到痹，讓冰在舌頭慢慢溶化，嚐到開胃清甜芒果汁。 6 s) N ]( _; D( }/ L, l( V; E9 ]
www3.tvboxnow.com7 }7 x/ Q4 B- Y# a4 F7 d
香蕉炒冰$28
/ `8 l& L, `3 Q4 r( U; h3 z) I www3.tvboxnow.com( Y/ e* c' N( {, f$ ^
吃得到濃濃香蕉味，少甜，質感似香蕉肉較粗糙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r' C8 T# W4 C) e0 g; h0 n( Z; G
+ s. w' [" W. e3 g! p) ]榴槤炒冰$38
) i: v4 |' l1 s* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ]; [. s/ d" X( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啖啖冰有濃烈榴槤味，香氣留在口腔久久不散。
9 {$ ?, }$ v+ G4 Otvb now,tvbnow,bttvb: E" p; i( Y& u1 u H/ K4 b" w
芒果炒冰蛋糕$228（ 3磅）4 y8 g" x% f/ }# ^& W' G
 $ E u7 W4 s9 d/ ~5 X" t3 w2 h
兩層炒冰夾着中間的芒果肉層，消暑開胃。
2 g% o2 v: n6 ~
4 X5 t/ D. D- ?; v公仔箱論壇林妹妹
" q+ `% D/ _; r% i4 M6 owww3.tvboxnow.com
" X: m8 u; I# c香蕉味濃，入口很滑溜。tvb now,tvbnow,bttvb5 e) ]: l8 g* v8 ^" h' t
www3.tvboxnow.com* ~. ^0 q3 J- |& ~
印花食滿$50送$15西瓜汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L( \5 g! O# o% \: k" ` v, x2 K
由即日至 8月 10日，讀者憑此優惠券到甜心鮮果園惠顧$50或以上，送價值$15西瓜汁乙杯。必須憑報紙上的印花參加，影印本及網上列印本無效。甜心鮮果園保留此優惠之最終使用權。如有任何爭議，《蘋果日報》概不負責。
+ ]6 b0 W. _" S/ H+ Stvb now,tvbnow,bttvb
5 E8 h2 E- a- c
9 n# u) p: v u8 {$ T
: a. C8 s# D) T# U8 A- ]! W+ B甜心鮮果園（元朗安寧路紫荊樓2期地下）
' O) J! t3 q; O! d. Vtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com: p& h, [( k4 @* k' E
烈火紅心太冷
|" q6 R' y; ]* k5 B1 F( iwww3.tvboxnow.com有敏感牙齒的人最愛吃雪花冰，貪它入口即溶，來不及刺激牙齒；但亦有人愛吃刨冰的咬口感，吃碎冰吃得咯咯聲才叫爽。九龍城的金滿堂向來滿足一眾「刨冰獸」，其中鴛鴦雙冰更是人氣之選，圓錐形的刨冰淋上桑椹和芒果兩種果汁，最精緻的是刨冰入面藏着椰果條和纖維果。好奇的記者在刨冰越挖越深，正要掏空吃掉寶藏之際，竟驚喜地發現刨冰底藏着雪糕球，而且因為被冰殼保冷，完全不會溶掉！最近在《烈火雄心3》見的糖水店原來正是此店，此店更乘勢推出新刨冰「烈火紅心」，雪糕球改放在刨冰頂，慢慢溶在士多啤梨味刨冰，味道酸甜帶雪糕奶味。記者特別推介吃刨冰時加煉奶，會更軟滑和 creamy。
; W" w' U+ V/ S2 l8 G7 |6 p! M
7 [; w+ {0 z* N! E5 b, S& @$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烈火紅心$28
2 s7 \9 i% A R! t0 _' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com* B1 K8 d! v& l+ T
刨冰本身冰凍脆硬，裏面的椰果條卻彈牙煙韌，一起吃別具層次感。 tvb now,tvbnow,bttvb8 T: l4 _: o, ]4 ^4 R G
' Y p+ J7 _# f- D1 F; K0 Qwww3.tvboxnow.com鴛鴦雙冰$28tvb now,tvbnow,bttvb4 o) t9 X& g( B/ r
* G$ c1 L( \ D# B" ?5 C# ]www3.tvboxnow.com桑椹的酸梅味突出了芒果的鮮甜，令人更開胃，而椰果條則滿足咬口感。tvb now,tvbnow,bttvb% N3 G( ?0 W7 C5 f" ]: X c M
9 m. G- S* e( M. n( ^心太冷$28
5 I) H5 c$ {. ?2 S3 W4 Xtvb now,tvbnow,bttvb / G( v$ i# a( Z) w
用匙羮打碎濃朱古力味但少甜的刨冰，夾着呍呢拿雪糕吃，補充甜味。
" r0 O# b+ c6 R$ `; }
4 m8 C/ Y9 @( v4 }7 M, x' [% v) P
- t+ |% w- ^- i) t5 p& A. F7 r8 H1 Y, ?$ Ntvb now,tvbnow,bttvb
% x y' j, j( ]# M: X8 ]公仔箱論壇金滿堂甜品（九龍城城南道
+ t U0 a! J5 j9 c
. [7 u/ W% X( O. V z9 R公仔箱論壇真正刨的雪花冰台灣雪花冰又叫棉花冰，今夏雪花冰店周街都係，見各店一片片筆刨碎般的雪花冰形狀相若，其實製作過程不一樣。綿綿冰兩年前開始賣雪花冰，黎老闆說：「市面很多都不是正宗棉花冰，某些店是用雪糕而不是用冰來做，也不是用刨冰機把冰削成一片片，而是用另一種機以高壓嘴把雪糕擠成一片片，外表似棉花冰，味道則不同，應該叫做羽毛雪糕才對，有時會加化學成份令雪糕形狀持久。」師傅把八吋厚的柱狀冰塊放進刨冰機，刨出薄薄冰花，吃起來爽口不稠，不會很重奶味。雪花冰共有九款口味，包括新出的芝麻味，每份冰 28元，可任選三款配料，有鮮果肉、寒天、魔豆等30種配料揀，咬口感倍增。5 p2 G, ~0 o1 R7 s
% k: @ k/ a& T0 w/ q: S9 rtvb now,tvbnow,bttvb哈密瓜刨冰$28
) G% o4 P9 e5 U6 P
0 F4 H. @: k, j1 a2 x$ u& D公仔箱論壇入口即溶，冰凍過後留有清甜哈密瓜味道。（配芒果星星 Q果、焦糖布丁及三色 Q果）tvb now,tvbnow,bttvb9 C: s4 q' ^# L9 a) C! `( ]0 _7 }
公仔箱論壇% N5 f& c0 R. d* Y
芝麻刨冰$28TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S" U; o& F3 `2 ]# P
! j0 j4 k+ \1 L2 Hwww3.tvboxnow.com口感似芝麻糊冰，軟滑而有濃烈芝麻香。
* N! C$ s2 @9 R% }+ \5 n. m. W公仔箱論壇
4 o' P' U# }! P( }, S& ~草莓刨冰$287 g% T: }1 o% W$ P
 www3.tvboxnow.com4 o4 z5 g6 Z$ n8 p* F6 W/ m
酸甜的草莓味一入口便嚐到，倒些糖漿增加甜味更易入口。（配綠茶水晶） 公仔箱論壇/ l2 }1 K7 W' P0 G
. m# k$ m. m% G4 t, A4 y3 c3 Ftvb now,tvbnow,bttvb
, e& M3 {0 j. N: l( owww3.tvboxnow.com刨冰不太甜，合我口味，但纖維果就過甜。
+ s/ a+ t& C" {' p
: Y% y- f1 C1 d5 ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( c- x' [, C5 f7 o5 r' `( o' b: b
 www3.tvboxnow.com3 m; h+ f+ X- @. |# E4 z
軟綿綿似雪糕，咬下魔豆會流出果汁很有趣。
; _! m" L% f2 b
! o( B; A4 b& N0 q' X( r3 Nwww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com7 b {! u0 a9 }* l! }+ `3 }
tvb now,tvbnow,bttvb6 e8 z1 w$ `& I
綿綿冰（元朗建業街慶年樓地下）
8 g9 t1 s. G# Z) Iwww3.tvboxnow.com
) v8 B" x. C7 \1 owww3.tvboxnow.com同場加雪外熱內冷 雪糕天婦羅吃過炒冰、刨冰，要挑戰敏感牙齒，要試炸雪糕。稻菊新推出有炸天婦羅雪糕，做法是先把雪糕雪至硬身，然後再包一層 sponge cake外皮，加天婦羅炸粉後油炸兩分鐘。吃起來外皮充滿油香和鬆脆，裏面雪糕在溶化，咬入口像流沙包，。師傅Rachel說：「客人喜歡把溶化的雪糕拌勻鮮果像沙律一樣吃。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v- o# T2 ^( j
+ d1 W% a, r$ W( B* ]3 j; W
焗蛋白綠茶雪糕配雜莓$65（須預訂）公仔箱論壇' \/ v1 p/ Z. j4 M0 p! m) z
$ z4 h: x& k5 s- n$ fwww3.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb$ s% M- y1 y. j" e# c0 o9 q. q
蛋白糖做的外層，經焗後似烤過的棉花糖，雪糕有濃濃綠茶甘味。tvb now,tvbnow,bttvb0 G7 n1 h, A. I G# y5 {: S/ e
' K5 P6 F/ l# P5 e$ ]( Uwww3.tvboxnow.com炸天婦羅雪糕$80公仔箱論壇' Y# R* w" G4 i& ]
3 {" b/ C- E7 V2 G _% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外皮有油香，裏面有溶化的芝麻雪糕漿流出，似流沙包。
2 E, R' b: d; y9 u" c E" btvb now,tvbnow,bttvb
1 M) n, b! _! M ]tvb now,tvbnow,bttvb
0 l" i0 Y4 Q4 l1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 A- M6 }+ c+ M7 k. u$ \) S- ywww3.tvboxnow.com稻菊日本餐廳（中環金融街四季酒店）4 ` i' n( K. _' y: N
: Y) d6 q( C2 N1 `/ \6 ~, |# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Jacky Yu外賣雪糕一田百貨現正舉行夏日雪糕祭，由即日至 8月 3日，售賣港日韓的名牌雪糕，包括阿Rain代言的韓國品牌 Binggrae、日本的 Milk Top，香港代表就有食家 JackyYu的囍宴。這是囍宴首個雪糕外賣店，雪糕有黑糖牛奶、豆腐、朱古力和香蕉四種口味選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A l) V" U! n2 u/ P+ M
www3.tvboxnow.com$ t% Y3 b/ `& ~
囍宴雪糕單球$22、雙球$30
3 [0 @, J% i4 k5 r1 ?: [ ; i/ v5 [$ \9 X# x! \8 \0 C
推介豆腐雪糕少甜軟滑，瘦身女士至愛。
2 x: f9 L3 `& [8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& X& E5 L. O- N1 |www3.tvboxnow.comBinggrae雪糕紅豆鯉魚燒$13.5
) Q4 V' c7 M k9 g& ~
! X8 r* Y# U( B. }% Q. v! X+ T鬆化的魚形薄餅藏着紅豆茸和雪糕，雪糕略甜而有咬口。
* l8 Y5 X0 _* \www3.tvboxnow.com
6 a3 R6 Q) n+ p& V4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com- V+ I6 V% I2 u h; g2 x, E3 C, @2 h/ k
|
發表於 2009-7-22 08:14 AM
| 