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/ J4 h- o7 u u' {# Q+ u5 F材料
5 i- R* t6 j( L8 H) F( i5 Ywww3.tvboxnow.com蛋 1隻、章魚燒粉 150克、水 450毫升
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配料
: o r4 I9 f {6 s. ], x8 I八爪魚刺身 1條（切粒）、日本椰菜絲 70克、紅薑粒 10克、櫻蝦乾/天婦羅碎各適量、日本萬能葱粒 1/4杯、日本淡口醬油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I6 `: t9 J& `; `) [
0 l; N$ [, `" a% N. Ntvb now,tvbnow,bttvb醬料
2 N% h: F( t$ a; R$ j大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量公仔箱論壇0 n" d+ u* j) P& N. G1 G
' b0 ?& N; |# R. pwww3.tvboxnow.com做法www3.tvboxnow.com: o) L6 q- f; A* ]8 o% S1 O
1.蛋倒入章魚燒粉，加水混合，做成粉漿，倒入尖嘴壺內備用。( v; T9 p. _% K# A
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2.將鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。燒鍋燒熱到有些白煙冒出，下油，落粉漿，加入八爪魚粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑粒及萬能葱粒，撒少許淡口醬油及天婦羅碎，再加粉漿填平邊緣位，將材料撥回每粒丸的格位，稍煎一會。: @, F9 W2 L2 B; x) h. _8 e
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3.當半邊已脆身，就可以翻過來。不停翻動，至整個章魚燒成形，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb9 v! R! W; ` F8 T. E
* v! i& P2 u; Q4 t0 u4.加上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。
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初學者可以先下半格粉漿，然後落材料，再倒入另一半粉漿，等一會兒比較易翻轉。7 V. h) t1 b+ c" d! ^, p, @+ j6 R
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發表於 2009-8-30 05:23 PM
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