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+ V! P8 ]7 R, T# atvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T. Q! i" ?9 Q8 E' e
腩排 450克、欖角 18克（切碎）、蜜糖 60毫升、梳打粉少許4 v i/ i. f5 s2 R5 j& G9 k/ z
) v5 y/ |: Q% Y8 K8 _9 y調味料
: t r: l; _# B4 mwww3.tvboxnow.com鹽/雞粉/生抽各 1/2茶匙、麪粉 2湯匙、生粉 1湯匙、糖 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb T2 n7 `7 Q* h: e5 _/ ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P5 y2 f# [4 j# z/ x$ E/ e, ]; L
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做法tvb now,tvbnow,bttvb' d* y6 S4 u" y5 l8 J, a( S4 q
1.將腩排切件，加生粉、麪粉、梳打粉、雞粉、鹽、糖及生抽拌勻醃 1小時。
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/ }+ F+ T% w# b- V- Y( w9 x' }公仔箱論壇2.開大火燒滾油至 160℃，放入排骨後熄火，浸 5分鐘至熟透，見到轉金黃色，再開大火炸 1分鐘後盛起。
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( M* K+ a' P$ P; pwww3.tvboxnow.com3.起鑊開中火，下欖角碎及蜜糖煮勻，將排骨回鑊兜勻即可上碟。
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貼士
& ^2 M. k- A- M6 h% H6 Y2 [www3.tvboxnow.com排骨浸熟後，要開大火逼出肉中的油份，這樣做排骨就會香而不膩。
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發表於 2009-8-31 01:57 PM
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