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% I& u, ^8 W. N K/ V, G材料
, u' q' ~, z5 j' {6 E2 t! Btvb now,tvbnow,bttvb叉燒 38克（切絲）、鮮蝦仁 38克、芽菜/葱絲/韭黃各 18克、雞蛋 4隻
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調味料, p( z$ M1 ~2 t' h
鹽/雞粉各 1/2茶匙、生粉水少許
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2 I7 N7 l$ X, \" `2 C6 ytvb now,tvbnow,bttvb做法
0 H& n X- _ vtvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，放入鮮蝦仁汆水，見滾起後再加芽菜略灼，全部盛起瀝乾水。% _# y7 L" _+ O1 G
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2.將蝦仁、芽菜、叉燒、葱絲、韭黃、蛋漿、雞粉、鹽及生粉水放入大碗中拌勻。
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3.開大火燒熱鑊下油，倒入（ 2），轉細火慢慢煎，待兩面煎至金黃後即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb k2 x% R5 W) ]: r* U) w' L
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貼士
, t% I: X. G9 B- a- i# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芽菜宜先汆水，煎蛋時便不會標水。
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發表於 2009-8-31 01:58 PM
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