[中式食譜] 蟹粉甜白

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材料
& t' x7 d& o3 g: k! n) `冬瓜 380克、蝦米 2湯匙、水 100毫升、蟹粉 185克、香醋少許www3.tvboxnow.com  Z# s3 @- N! J& I  h, e* v2 D
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- M$ ~! }) f; U/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 M$ x6 A% V8 D& V1.燒熱鑊下油，開大火爆香蝦米，加水煮滾後煮約 7分鐘，然後撈起蝦米。
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$ Y- d  K" C; e9 E% V8 f2.冬瓜去皮，放入（ 1）中，用慢火煲 10分鐘，熄火焗 20分鐘至腍身。
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) p6 }4 ?5 m3 o1 R2 v% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，放入蟹粉炒散，下香醋炒勻後上碟。  X* I' c2 `% D1 E. I

* \6 @9 e5 s9 x; B4.將冬瓜放在蟹粉上，面層再放上少許蟹粉即成。
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; J5 s' A2 K& P  b: {3 h& U貼士
2 O# Q$ @0 t( g) D5 ^# Q% w+ g香醋切勿落太多，約 1至 2滴便可帶出蟹粉的鮮香。
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