[中式食譜] 麪豉湯

nt1972

        9 ?* z; v+ t: n( L% L
8 o: l: w. H) y0 A9 U5 d
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r6 `% U/ L9 R: h' S: ]" n6 ~" M6 t
麪豉 70克、昆布 1小塊、木魚花 10克、凍水 400毫升、日式豆腐卜 1個、滑豆腐 1/2磚、葱花少許　; Q0 F* h: R3 U; M3 H

/ m) |# @9 @& Swww3.tvboxnow.com0 i3 v+ M4 m1 t0 X" t! ]$ X* C
做法公仔箱論壇, q, q) F5 B! r+ H  S
1.用適量滾水冲豆腐卜去油，然後切條。
; I- Z+ E, J  s7 J  d# b4 Kwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com/ Z4 E% ^0 X6 A4 V1 V
2.將昆布放入凍水，煮至滾後夾起昆布，加木魚花熄火，等木魚花浸至全部沉底，然後隔渣便成木魚湯底。; R8 L/ A2 z3 H: Z0 Q

6 b, X0 @0 S8 U, Y3.將木魚湯底煲滾，加滑豆腐及日式豆腐卜，用中火再煮滾，麪豉過隔篩下煲略拌勻，在煮滾前熄火，盛起倒入碗，撒上葱花便成。
4 T2 j2 s# B$ _  iwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com, w' ^2 d4 @- V
www3.tvboxnow.com4 g6 i3 P7 y) E: B6 A
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U" I- o9 v2 O4 G2 y! J
煮麪豉湯不能用現成木魚湯，因為內有豉油，再用來做麪豉湯便會太鹹。www3.tvboxnow.com) [2 d( l) N! t