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7 k5 |' Q/ G( t8 a' d, htvb now,tvbnow,bttvb材料
1 q7 U* }, u. x雞胸肉 100克、連皮雞髀肉 150克、青瓜角 200克、沙嗲醬 4湯匙
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4 l/ O Q( X8 ttvb now,tvbnow,bttvb醃料tvb now,tvbnow,bttvb; g6 J4 a3 }$ w5 V& W
南薑（切茸）/香茅（切薄片）各 2茶匙、蒜頭 10粒、黃薑粉/茴香粉/椰糖碎/鹽各 1/2茶匙、乾葱頭 3粒、糖/生抽各 1/2湯匙、胡椒粉少許、油 3湯匙
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/ d$ V, O. V1 ]8 o6 l公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u, _$ q3 t0 p& `
1.將醃料拌勻。
5 u4 A2 A4 a3 a& R7 i8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! a/ y# Q# t, L1 j6 V3 o& v
2.將所有雞肉切片，加醃料醃 2小時，用竹籤串起。tvb now,tvbnow,bttvb# g% N9 R4 S+ Z" [
" x3 E3 v0 _3 R- X, |9 ]公仔箱論壇3.燒熱鑊加少許油，排上雞肉串，用中火煎香兩面至微焦全熟後上碟，可配青瓜角與沙嗲醬同食。www3.tvboxnow.com6 T! J5 K+ o3 h
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貼士
" ?+ ~( B. I8 s( `% o. \公仔箱論壇做雞肉串燒不要只用雞胸肉，應該用雞髀肉、雞皮一齊燒，雞肉才香滑。切肉時要留意厚薄平均；串的時候亦要平均，否則一邊熟一邊生就不及格了！ |
發表於 2009-9-17 01:27 PM
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