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4 Y: Q3 _. ]6 @* G公仔箱論壇材料：; A8 s1 M2 j! O5 d$ C: B* e
麪粉 750克、雞蛋 100克、鮮奶 250克、牛油 15克
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6 }6 z( n# `6 Z$ W: g6 z做法：
; X6 n& |+ d0 _, }& g# M1.將麪粉過隔篩多次，加半份牛油拌勻，將雞蛋放在麪糰中間，由內至外慢慢向內拌勻。
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/ D d ?! l* N% I4 U( j' J! `' Nwww3.tvboxnow.com2.慢慢加入鮮奶，拌勻成漿狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }/ w% {, f! \2 n; J3 k) g
6 [2 s' C: M1 K3 M+ J) C3.將剩餘的牛油放入鑊煮溶，倒入（2）中拌勻。
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: x. [/ M; q5 H1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將適量麪漿倒入平底鑊，盡量將麪漿鋪得薄身一點，用中火煎一面約30秒後，反轉煎另一面至略焦即盛起。% _5 V5 f+ \$ `! P8 v8 _- n" S
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5.如怕單調，可在面加上忌廉及鮮無花果。www3.tvboxnow.com$ _" t/ e5 H& X+ u
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使用的鮮奶必須保持室溫，加入鮮奶時，必須逐少落，否則麪漿會起粒粒，影響口感。
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發表於 2009-9-25 01:08 PM
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