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; M2 O5 L V2 ?1 d( I% u3 o. l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O. A& W* j( P4 ]5 R' g
來自台灣的鍋貼餃子連鎖店最近在香港落戶，反映這些中國北方食品愈來愈為港人受落。不說不知道，「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看着香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！www3.tvboxnow.com4 \$ ~- J: p$ w/ P- f' Z" Y# Z+ }& n1 X
s6 d7 G: f7 Xwww3.tvboxnow.com餃子皮材料﹕8 A/ I% ?0 w6 D5 s
全麥麵粉1 1/2杯" o+ m. o8 s3 {5 \ i# d& l) A
水3/4杯
( T% J. x1 W, a2 Z公仔箱論壇鹽少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W5 g8 L4 a3 E5 O4 r
調味料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z/ b8 \5 g) J6 `3 ^2 E
鹽1茶匙4 a( Q e! F. u- R
天然醬油1茶匙
8 B0 d1 }; R- v `" O) M0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 k' C4 d# r. N% l公仔箱論壇2 A' ^& a( p; T, d+ O9 _
餃子餡材料﹕
5 K5 D M4 P9 V2 e# n: r6 m7 v) w原味豆腐1塊* U" J! ?8 X, U5 M4 S. m$ h0 ^
鮮冬菇半杯6 \% G* E9 \/ J' N- m9 ]
甘筍1/4杯
: F8 d# `' [( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小棠菜1杯公仔箱論壇( ?$ x8 z1 ]1 a1 Z
雲耳2湯匙
" ~- D8 b0 N' a* C+ r葱2湯匙www3.tvboxnow.com8 y" s( f. z) x3 C( E0 y s
芫荽2湯匙
# t4 T9 W' p( D: y薑米1茶匙
$ [ E+ M# d9 p: H% `5 hwww3.tvboxnow.com" }4 [. ^3 P8 t; f( h8 N- ^( ^
公仔箱論壇; o+ B: U8 h& R1 k7 W4 Z$ o
製法﹕公仔箱論壇. ?: P; _( Q- e0 t
(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用擀麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
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; P5 r2 _3 _* m6 i' D(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。+ y q2 w" x% C8 j
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(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
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6 a& X9 s" o5 ]$ z E1 `9 Y5 a+ h. n& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。 |
發表於 2009-10-6 03:39 PM
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