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) w; M% t% z% p# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
/ |4 Z- ~ m9 g$ e/ ?. d公仔箱論壇龍脷柳 500克、蒜頭 3粒（剁碎）、薑片 10片、花椒半湯匙、乾辣椒 2湯匙（切碎）、鮮辣椒 2湯匙、薯粉 100克、清水 500毫升，蛋白 1隻7 `9 O9 Y0 i0 t. g
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調味料www3.tvboxnow.com3 l0 L5 E, w# j! T' O9 g
鹽適/四川豆椒/紹酒各適量
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! t |% u7 a% j: x8 k; m9 k做法" J/ k6 q6 k' p. o8 k
1.薯粉預早一晚浸水備用。
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2.龍脷柳切片，加入鹽、紹酒、蛋白調味。
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3.加6湯匙油，大火落蒜茸、薑片、豆椒、乾辣椒、鮮辣椒、花椒爆香。
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4.落清水，煮至滾起，放薯粉煮約 3分鐘撈起放上碗墊底。tvb now,tvbnow,bttvb, v: Y6 N5 z# W e' M" w( f, X
- E8 `" `1 s" Z7 M2 |5 y6 J5.再放魚片落鑊，煮約1分鐘撈起上碗。公仔箱論壇4 d L% V7 B) ~
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6.將辣油全部倒上面即成。
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: C- J) o( r8 a+ d6 f公仔箱論壇貼士
7 {6 ]$ _- k+ B用龍脷柳較為方便，但如果想更加鮮味，可以用原條鯇魚或桂花魚。: R. C" s2 G( _
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發表於 2009-10-16 05:58 AM
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