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材料
, }8 N* D( W/ r1 s6 U$ D# u! r& p新鮮桂花魚 500克、雲南大頭菜 50克、蛋白 1/2隻、鹽/砂糖/雞粉/粟粉/生粉水各適量
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P3 C' y" I( p" d* |( p \% L
1.桂花魚切去頭及尾，放入滾水中灼熟盛起，然後起出兩邊魚肉，切走皮，小心挑走魚身中間的細骨。
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- Q5 _- n& J! G. a8 g. @公仔箱論壇2.將兩邊魚肉放入雪櫃雪至硬身後取出。tvb now,tvbnow,bttvb) @2 e& j' o: ?% `+ O3 `
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3.將魚肉切成條狀，待魚肉略軟身後，加粟粉及蛋白拌勻醃半時。
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9 N) W, b3 A5 W5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起鑊燒熱油，放入桂花魚拖油撈起。
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+ u* D3 [4 u2 U! M* @3 K9 Z! C* M公仔箱論壇5.起鑊燒熱油，放入桂花魚、鹽、砂糖、雞粉及生粉水略炒即可上碟。
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! I9 a5 r" E) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將雲南大頭菜放入滾水中燙熟，放碟邊作伴碟即成。
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, Y8 x$ {& u$ r, mtvb now,tvbnow,bttvb www3.tvboxnow.com- j7 ^; B! z- v! O2 X: @0 X& J7 f! ]
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發表於 2009-11-6 06:03 AM
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