材料（四人分量）www3.tvboxnow.com$ a, x5 ~' v3 P9 m" G! y- U
雪耳 30克公仔箱論壇6 T; Q& }6 y; p: A0 r
黃耳 60克tvb now,tvbnow,bttvb" N! I Q1 \: a e4 U* y. K, d# ~
冰糖 適量www3.tvboxnow.com9 Y0 N, X: V# V6 Z1 s
南北杏 適量
8 _1 S7 h3 k: |5 A+ G! J7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土耳其無花果 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T4 I4 h. K- E8 u
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黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。tvb now,tvbnow,bttvb8 o' k' x3 {/ H) I
無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。
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製法︰2 }2 Z$ p0 `0 Z' y& Y) O! p$ ^
1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。
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9 y( B1 j. D/ W+ i/ |0 o3 Gwww3.tvboxnow.com2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。
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貼士︰1 J: G2 v, ]6 B; Z# A& C |
１ 冰糖的分量可依個人口味而定。% B3 H {$ `6 y* Z. b
２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。) Y L2 z; Q4 ?7 X
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茯苓合桃露材料（四人分量）
) v* m2 N5 \4 R8 Z4 Atvb now,tvbnow,bttvb米 35克
! [) S! j5 {. T: D+ F公仔箱論壇水 450克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~' w/ T2 w( C9 q; Y6 T$ v/ x$ }
冰糖 60克tvb now,tvbnow,bttvb. A5 ?" j5 o8 X. q A2 N
合桃 150克tvb now,tvbnow,bttvb; s# B3 C5 T6 T, z7 {: u Y+ m
茯苓（磨粉）適量% D# H- l. e5 `. a! `9 N
, B& l) T4 z0 U5 m$ \9 h0 T V- X公仔箱論壇茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。; _% X: K) r- ~" @ r1 Z$ Z! Z M% G, O
+ b8 F' \) l* z! e( M8 q3 V製法︰
. i% J; r7 c6 C7 I1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。www3.tvboxnow.com, R( `8 Y t+ M. W7 ?. G- E3 n" U: e
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2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。: S9 m! f7 f( K7 }
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3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。
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貼士︰8 M2 k6 C B: S) N2 P
１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。$ {, z5 M. ]) ~: `' w6 Y; q
２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。tvb now,tvbnow,bttvb! Z" B+ [* M( Z4 M0 D9 n( P* e
３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k% Q( v0 v( T/ ^: b% o+ f
４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。
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茯苓合桃露 |
發表於 2009-11-19 01:38 PM
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