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材料
/ n4 o3 m6 p7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐 2件、肉碎 100克、葱花 20克、蒜茸 1茶匙、大地魚粉 1茶匙
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調味料
& @! T( d: d' Z8 N3 f$ Y9 {9 i) Q生抽 1茶匙、老抽 1/2茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許、雞湯 1/2杯、生粉水適量- @4 |4 w3 n6 D( b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l7 F# \: b9 c, I0 i8 t9 Q
3 y5 A3 C) z6 b9 L3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^6 U9 X5 h) Z: {" G2 {# Y& y1 a1 S- ~
1.將豆腐切件，開大火燒滾油至 150℃，放入豆腐炸 3分鐘，炸至呈金黃色後盛起。www3.tvboxnow.com0 r1 N5 M {* [& @. g4 G
5 y' p7 Y; G# `1 e3 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱鑊下油，下肉碎爆熟，再下蒜茸及葱花略炒，轉大火，將豆腐回鑊，下雞湯、胡椒粉、生抽、老抽、糖、麻油及大地魚粉兜勻略煮，埋生粉水芡，倒入已燒熱的砂鍋內即可。公仔箱論壇" {# V; M: _* R% v4 L5 U
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炸豆腐期間要用鑊鏟略為翻動，令油溫更平均。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X T, o2 d; W& @
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發表於 2009-12-9 06:11 AM
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