[中式食譜] 芋頭油鴨煲

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& S: s. t+ O" t材料
$ u2 n9 g' E" M" q$ O) @- R芋頭 150克（去皮）、油鴨髀 2隻、中芹 1棵（切段）、蒜頭 1粒（切片）、葱 1棵（切段）　調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、椰漿 165毫升、雞湯 1杯、胡椒粉少許、生粉水適量www3.tvboxnow.com! |  d8 l6 O1 ^# e/ i

( I+ f: G8 u  o8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% ]* p. Z0 N5 z- c
做法
( y* n$ l; H3 V* }6 u( X$ V! ~www3.tvboxnow.com1.煲滾水，放入油鴨髀汆水 10分鐘，然後盛起切件。. z9 y5 n5 v: I! V% c/ V
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2.芋頭切大約1吋厚件。
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$ i4 a% e0 ~$ Zwww3.tvboxnow.com3.開大火燒熱鑊下油，收中火，爆香蒜片及中芹，下芋頭炒勻，然後轉大火下雞湯、胡椒粉、糖、鹽、椰漿及油鴨髀拌勻，煮至滾起後冚蓋煮10分鐘。
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, }9 [) B: X! C1 F: y4.然後下生粉水打芡，最後下葱段兜勻，倒入砂鍋即成。