 公仔箱論壇- e! }: F( u8 W7 j5 W
& P& o$ w% C! H: i, P公仔箱論壇材料 ) r8 V6 S3 ^7 n; O5 M3 c: Z5 O( m
黑朱古力蛋糕（ 3.5× 11吋） 2塊、咖啡糖水*50克、唂咕粉 30克、雜莓 100克芝士餡料：忌廉 400毫升、砂糖 60克、蛋黃3隻、意大利軟芝士（ Mascorpone） 400克、魚膠片 15克、薄荷朱古力味 BAILEYS 60毫升*咖啡糖水：濃咖啡70毫升、砂糖 16克、原味 BAILEYS 20毫升（餘下做其他甜品）www3.tvboxnow.com- N, t& P% [$ I! w. V% S
& k8 U2 J k9 M b3 n9 j( j1 _3 N; w
tvb now,tvbnow,bttvb( a1 h+ Q! a% ]$ d7 M D, s9 ~) o, [
做法 公仔箱論壇8 W6 s( c- R' R0 q
1.芝士餡：忌廉與半份砂糖打起；蛋黃與餘下的糖打起。魚膠片用冰水浸軟，加入煮滾的薄荷朱古力酒中煮至溶。然後將薄荷朱古力酒注入蛋黃攪勻，混合忌廉及軟芝士製成餡。
, |5 G( N; V7 {$ c
. i: z$ T7 w4 Y# X v( V# Z. J2.咖啡糖水：將材料全放進煲中煮至糖溶，攤凉備用。) l) k4 g& n8 ]- k- i
公仔箱論壇4 Q5 I4 d/ R- u' y2 |! `
3.將一塊朱古力蛋糕放入模內，掃上咖啡糖水，注入餡料至半滿；重複一次以上動作至餡料填滿，放雪櫃雪
' S6 k; B) b# ^ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* A4 L, A' U5 `# v% K1 t5 K3小時至凝固。
, P) X3 p9 l4 a" m0 O! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v2 s6 z- v( g9 \5 C
4.切成 4件後撒上唂咕粉上碟，配上雜莓即成。
# |! |( X9 o% d5 K. Z1 o m7 Uwww3.tvboxnow.com
# u$ ?/ s- v1 Y公仔箱論壇 公仔箱論壇; }& [# ?, j' S, j/ l$ K+ n
魚膠片宜用冰水浸軟，才會較容易溶掉。
3 S1 ^; Z* c7 m6 w! C V公仔箱論壇0 v! n- M( l7 B! n
5 t5 Z& I2 \9 Y. p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k, F: v. ^: N* t
) b; H7 N7 e9 ?3 k d2 ~; M3 Btvb now,tvbnow,bttvb
7 s% I, a; |- B6 P9 M; E( t0 H |
發表於 2010-1-9 05:57 AM
| 