[西式食譜] 欖仁炒鮮奶

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蝦仁 170克、牛奶 100毫升、蛋白 4隻、羅馬生菜 1棵、欖仁 15克、芫荽 3棵、鹽/胡椒粉各適量公仔箱論壇2 o, U" ?, _. p" h" Z" T% R, ~

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9 s! P5 Q% E# G2 ]( q5 N- cwww3.tvboxnow.com做法; P* r" l4 T! Y+ _4 i' l
1.開大火燒熱鑊，放入欖仁略為烘香後盛起。公仔箱論壇% {/ E8 Z( @" X1 C3 \$ _

6 o- T' l/ K; _2 i2 a. Z9 ~公仔箱論壇2.蛋白加鹽及胡椒粉調味，打拂後加牛奶打勻。& n5 v3 ]" t) E9 g4 V3 v
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3.生菜去頭去尾，撕出菜葉；芫荽切碎。
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3 t. D+ z- X7 ~8 b# u3 A: N1 o3 iwww3.tvboxnow.com4.燒熱鑊下油，用大火將蝦仁炒熟，轉中慢火加蛋白，慢慢將蛋白煎滑，撒上芫荽。$ r" H3 _. A9 e4 O' r7 c

) D. A$ q& g8 u" k4 z5.將生菜葉鋪上碟，將蛋白放入生菜中，灑上烘香的欖仁即成。
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