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5 W& ~$ m2 E6 N* vwww3.tvboxnow.com材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R2 L2 k* z" e& W" S% u3 _
芹菜 4棵、木耳 5朵、杜仲粉 3錢、脢肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（拍碎）、鹽 1茶匙、橄欖油 2湯匙、葡萄籽油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, _& V! K" @5 w) [4 J- r0 i
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醃料
) y3 `( q2 E# K4 n1 c生粉 1茶匙、豉油 2湯匙、油 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇3 D; {. r, I4 I6 ~- e7 j' d
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. {- N5 w9 q( ? ^tvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u% H! k" Y/ {$ L/ I! ?! o) v
1.黑木耳用清水浸軟，去蒂後切塊；芹菜摘去葉後切成段；葱切段。www3.tvboxnow.com; C N# u( W( d) G- `( w* w7 \
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2.將脢肉切片後再切條，放入大碗中，加醃料拌勻，再加橄欖油拌勻醃20分鐘。
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! f K$ G( ]( c3.大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入豬肉炒4分鐘至九成熟後盛起。
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9 U5 o( R P$ ]* uwww3.tvboxnow.com4.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、蒜頭及葱段，用中火爆香，然後放入芹菜及木耳，灒少許水冚蓋炒軟，加鹽及杜仲粉調味炒勻。
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: r N7 m/ @& N# Q; C, y# x9 [tvb now,tvbnow,bttvb5.最後放入豬肉回鑊炒勻後即可上碟。; n; { @9 ^+ D0 q) w) O( D* s
' C; o9 P5 T/ H8 i6 r' F! \5 P+ H/ Stvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J( D1 g7 q: J" o x/ [# x7 D
杜仲粉在台灣很常見，但香港買到的是一片片如樹皮狀，要自己舂碎較麻煩。如果大家去台灣，不妨買一樽來養生滋補呀！ 公仔箱論壇& T$ r* {" o! N
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發表於 2010-1-27 12:22 PM
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