[中式食譜] 五福臨門（天津撈麪）

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材料
$ `2 g, }; H8 K6 b& g; N6 Ftvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 4粒（剁碎）、蛋絲 40克、生粉 30克、上海中麪 600克、磨豉醬 100克、脢頭肉碎 700克、雞粉 15克、榨菜絲 50克、青瓜 1條（切絲）、紹酒 1湯匙、鹽 5克、冰糖 10克、水適量
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+ `7 _, O# \/ T2 l3 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法! y; t% P- k7 J& e# r
1.將肉碎加鹽、雞粉、紹酒及生粉拌勻醃15分鐘。1 \' ^6 f9 \/ v4 _8 \! u2 M9 w
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2.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜粒及磨豉醬，加肉碎炒熟，再注入1杯水及冰糖，收細火燜至剩餘少量汁後盛起。
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; c/ J! D( }, D/ M. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾適量水，下少許鹽及少許油，放入上海中麪，烚大約2分鐘後盛起。- ?, q9 P4 h. l& v/ D
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4.將麪放入碗，鋪上肉醬、蛋絲、榨菜絲及青瓜絲即成。
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