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材料tvb now,tvbnow,bttvb8 x# _3 s' K6 e/ m) C, E" t; S
中蝦 12隻、鹹蛋黃 4隻、牛油 20克、生粉/雞粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _1 A$ N* {- ~( \! p; M) w$ u
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做法
4 q, L! }3 [/ z) m% _. \3 f* N1.將鹹蛋黃用大火隔水蒸 10分鐘至全熟，攤凉後切碎。
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2.中蝦剪去腳及鬚，挑出蝦腸。
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+ m7 ? d# w k1 c, d8 T9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將生粉灑上蝦身，逐隻拍上薄生粉；將油燒滾，將蝦放入用大火炸約 1分鐘至全熟撈起。公仔箱論壇" R9 _5 j7 |5 s2 S
! U( y! c9 V# Q [; }& m2 D3 Htvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下少許油，熄火後加入牛油、鹹蛋黃碎及雞粉，開細火炒勻至起泡，熄火放入蝦炒勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb) z) F+ }; \% W. K4 z# Z7 } n k
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放牛油及鹹蛋黃落鑊時先熄火，再用細火慢慢炒勻，因為鹹蛋黃受熱，很容易燒焦。) s7 H4 R6 t: m& R. G. R* E2 j
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發表於 2010-3-25 05:55 AM
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