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材料公仔箱論壇" }) y, }- ]: k, J2 \
雞 1/2隻、生薑 1大塊、黑芝麻油 1/2碗、米酒 1瓶、冰糖 1大粒、鹽少許
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; l9 _$ j) _& R# u+ N" h @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! U" L7 K' u& `7 v# d1.將雞切件；生薑連皮用刀背拍扁。
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m. \5 I! k5 }1 e; ^9 f! c8 Atvb now,tvbnow,bttvb2.將黑芝麻油倒入鑊，開細火，放入生薑炒至出香味，然後轉大火加入雞件，拌炒至半熟，再放入冰糖。
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3.然後倒入半樽米酒繼續炒 1分鐘，煮滾後轉中火，冚蓋燜煮 5分鐘，再倒入剩餘半樽米酒。' g3 y* ]+ Z- T6 Q+ w
8 o& B: z; N6 P( q6 ?2 T4.開大火煮滾 1分鐘後即可上碟。
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發表於 2010-4-8 06:46 AM
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