香港火鍋店開到成行成市,超市見狀也跑來分一杯羮?非也,只是用超市凍櫃擺放百款食材,任飲任食 100分鐘收你$100,每分鐘$1,價錢平,但時間不多,當然要盡快把日本黑豚肉、意大利牛脷腸、 Twins丸條掃進肚子。
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+ C# ^# N4 \& G/ e; B9 B■一枱卡位四個鍋,自選湯底慢慢烚。
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台灣大行其道的甚麼「 299吃到飽」任食火鍋,終於登陸香港,兩星期前在旺角開業,更請來 Twins做嘉賓,火鍋店連名字也搞鬼過人─「百銀一鍋」,明確標列收費,就是每鍋$100。所謂台式火鍋,指的並非食材用料,而是指火鍋模式,仿照台灣吃法,雖同樣是放題,但並非如港式火鍋店般用剔字紙點菜,而是把食材全放在一排排超市大凍櫃內,任君選擇。這店主打貴價新鮮靚料及海產,全部海鮮均即日從批發處取貨,最靚最新鮮的才擺放出來。採訪當天,就有扎扎跳瀨尿蝦、半隻手掌大的角螺、東風螺、脆肉鯇等等,蔬菜也鮮嫩過人,擺放齊整富光澤。店子很細心,為方便拿取和顧及衞生,把大部份火鍋配料先分配成一小份,對正胃口細細但又心多多甚麼都想吃的港人,必試推介有台式鮮蚵仔餃、 Twins丸和溏心牛筋,蚵仔餃用新鮮蠔仔包成,蠔仔多汁不腥,很鮮味; Twins作為開幕嘉賓,小店特別推出 Twins丸,用墨魚膠加蝦膠製成,中間包一條甘笋,爽口彈牙,每日限量,手快有手慢無;溏心牛筋則由師傅自家醃製而成,甜甜的口感獨特。最抵吃還是入座即送的海鮮船,有蝦、桶蠔、帆立貝等,再吃幾碟玻璃蝦,未吃肉丸,已經半飽了。 1 ] s& K. d2 ^
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* l2 d7 a. g/ B2 h1 A■台北「帝一火鍋」,食物放在大型冷藏櫃,食客可自由選取。tvb now,tvbnow,bttvb5 S# l P1 v, Q% \9 @: y0 I
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1 e$ t' w1 X- V0 }% N3 s1 特別訂做的特大超市凍櫃,放八十多款食材。
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2 各海鮮種類,視乎當日有甚麼生猛海鮮而定。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [1 x7 O. u |4 Z0 D
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5 N* Z8 w+ p6 [8 J! c! ^tvb now,tvbnow,bttvb3 吃火鍋豈能無菜?每日有近十款本地新鮮蔬菜和菇類選擇。tvb now,tvbnow,bttvb7 X* K; B- @+ q2 M/ W' `
/ u' g: m" R& b" d$ o. wwww3.tvboxnow.com 公仔箱論壇9 ~0 Y, C. x/ ^# ~6 Z
4 食材擺放整齊,丸類款式極多,飽肚之選。
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9 V" ^; z4 N8 `% Y, K4 m2 Awww3.tvboxnow.com5 自助調味吧,嗜辣者必試自製 XO醬,香濃惹味,辣度十足。
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/ _4 l# A1 [' g3 m6 一般火鍋店,點兩個一丁屈你$20,這裏一櫃新竹米粉、龍口粉絲、生 麪、即食 麪,任吃。/ }% _& v9 l+ P! r6 `
, Z% q+ K, I) I$ x! w& A, Q: eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。必吃推介Twins丸
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; b j' Q, S, ^% {2 q# f! N! b) o( }噱頭作,名副其實是 Twins丸!一粒粉紅一粒雪白,用手打墨魚膠及蝦膠黏合連體而成,內包一條甘笋貫穿兩粒肉丸,考手工之作,每日限量推出,手快有手慢無。
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! O5 ] x, W) h" C$ ttvb now,tvbnow,bttvb海鮮船公仔箱論壇! |+ G' B' h% O# v2 o$ k/ }
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入座隨湯底即送,桶蠔、帆立貝、青口、八爪魚、鮮蝦等有齊,吃完已經回到一半本。 公仔箱論壇1 _5 _7 U1 t. b+ m5 A, `. @
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(上起)玻璃蝦、黃沙膶、溏心牛筋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F( N/ J( G3 v0 h" j& y# ?
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海蝦彈牙,黃沙膶爽口,溏心牛筋坊間少見,味道甜甜的,煙韌具嚼勁。
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f3 X- n6 j/ N7 C# f- K" I* K台式鮮蚵仔餃
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8 i$ @) V# D$ p; ?0 Utvb now,tvbnow,bttvb真正皮薄餡靚,用新鮮本地蠔仔自家炮製,蠔仔新鮮無腥味,若然蠔味更濃郁更完美。8 Z5 m! i3 r* q
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四款肉二款腸
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& C$ u U+ B' T% H公仔箱論壇肉類款式不多,卻全是回本貨,上層是意大利牛脷腸及蘑菇腸,下層有新西蘭羊卷肉、日本黑豚肉、金錢牛及美國肥牛。 公仔箱論壇+ T' `+ w, K. ]* x( E! @; J
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阿嬌最愛忌廉湯底
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■青蘋果凍飲、蜂蜜柑桔、汽水及 Ice啤酒任飲。www3.tvboxnow.com% y: q6 ~, o5 D' ~! g" X; b& E
) H4 A" L; R3 W, ~) i/ A$ C但凡任吃,例必吃盡幾款回本菜,火鍋店設有肉櫃,每日供應四款肉與兩款腸,肉有新西蘭羊卷肉、金錢牛、日本黑豚肉、美國肥牛;腸有意大利牛脷腸及蘑菇腸,即是平日酒店自助餐見到的 Cold Cut切肉,主要作冷盤即食,用作火鍋料還是第一次見,放鍋烚熟,肉味出奇地突出,驚喜!超市三四片 Cold Cut叫價三四十元,一般火鍋店黑豚肉二三十元得幾片,現在吃一輪肉已經回本,抵。火鍋店提供九州豬骨湯、番茄薯仔湯、椰子鮮雞湯、大和粟米忌廉雞湯、 3.6牛乳鮮魚濃湯、成都正宗麻辣湯、馬來西亞沙嗲及香荽皮蛋鮮魚濃湯共八種湯鍋選擇,各湯底主要用雞湯、豬骨湯及魚湯炮製而成。阿 Sa最愛番茄薯仔濃湯,阿嬌則選大和粟米忌廉雞湯,我則鍾情 3.6牛乳鮮魚濃湯,小店用大量白鯽魚熬足六小時做湯底,加木瓜和 3.6牛乳,鮮味到不得了,配海鮮超正。
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6 ^2 |- y; z1 K" O) @1 d" X公仔箱論壇湯底TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w1 F' {1 j) u
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阿 Sa最愛的番茄薯仔濃湯(後)及阿嬌讚不絕口的大和粟米忌廉雞湯。
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4 H) q; E2 K% g% etvb now,tvbnow,bttvb江生
! R1 s7 ^9 w: C. qtvb now,tvbnow,bttvb試舖,火鍋店夠冷氣得來又不會吹到頭暈,空氣流通,食物材料擺放整齊,都幾新鮮。
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4 q7 S& I# N, L" m }1 q N' Bwww3.tvboxnow.com梁小姐www3.tvboxnow.com, A4 ~- b `/ Q) c, k
食物補料快又方便,八爪魚丸最足料彈牙。www3.tvboxnow.com# e+ z+ j$ ]6 _3 C. b' w
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百銀一鍋 (旺角登打士街登打士廣場)% k7 R5 q0 _6 {! ]; I
收費:周日至四每位$100,周五、六及公眾假期每位$110,任吃 100分鐘,包湯底和指定啤酒飲品,入座送海鮮船。 7:00pm前和 9:00pm後入座九折。 0 J \' M5 {, B# U- E
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