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材料
8 V$ w& h$ I- _7 q8 [0 J' M$ E豚肉眼 5片、洋葱絲 100克、蘆笋 50克（切片）、白飯 1碗& x7 b- ~6 }, r1 X/ C' o/ M" E0 u
+ C7 [4 I, N- P, H0 z! r調味料
0 F+ Q! O; ?' c% ?% J3 K- r" ~tvb now,tvbnow,bttvb味噌 20克、豆瓣醬 10克、味醂 10毫升、糖 10克、清酒 1湯匙6 m) x4 G( q5 P" N+ ]" \' E
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, o0 k0 M7 c0 p, v- u& T C公仔箱論壇做法 Z! t: S4 t" S- }7 r4 T$ T- @5 K) G
1.將味噌及味醂拌勻，下糖及豆瓣醬拌勻，加豚肉眼醃 5分鐘。
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2.開中火燒熱鑊下油，放入豚肉眼，另一邊放入洋葱及蘆笋，灒清酒，收細火冚蓋焗 2分鐘。: H1 F; h7 j0 i# k9 v8 `( B& b; l$ S
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3.將洋葱及蘆笋放上飯面，最後放上豚肉眼即成。3 X; `/ b) t% T! W' f4 s8 P$ R
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發表於 2010-6-2 06:50 AM
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