[西式食譜] 英式菠菜煙肉芝士球

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8 r- O4 ]" U! R  D! }tvb now,tvbnow,bttvb材料: ^; b6 Q' `5 o- T
菠菜 40克、煙肉 100克、車打芝士 200克、雞蛋 1/2隻（拂勻）、黑椒碎/鹽各少許、麪包糠 1/2杯、芝麻 1茶匙、麪粉 1/4杯
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做法
! U$ Q& u! o4 [# V$ ?7 L2 a1.將菠菜切碎；車打芝士磨碎；煙肉切碎，用白鑊炒至出油，放在廚房紙吸去多餘油份，然後攤凉。www3.tvboxnow.com4 K: x3 }2 ^& x% a# V) M& a

# z" C0 C8 \7 f/ m5 ?) z% twww3.tvboxnow.com2.將芝士、菠菜、蛋液、煙肉、黑椒碎充份混合，再分成四份球形，包上保鮮紙後放入雪櫃雪 30分鐘至定形。公仔箱論壇1 g) B. ~" \7 a  \. q/ q; U

7 c9 M, B9 H( N2 D公仔箱論壇3.將麪包糠、黑椒碎、芝麻及鹽混合。
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- U2 Q  c% v; G" G2 |7 A0 Q2 e2 E& |) ^4.將芝士球蘸上麪粉，再蘸上蛋漿，再蘸上麪包糠，重複再蘸上蛋液及麪包糠，讓皮更厚。
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5.燒熱油放入芝士球以細火炸至金黃色，盛起瀝乾油即成。
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吃剩的芝士球可存放 3日，放入雪櫃，用保鮮紙包好，吃的時候放入焗爐用 180℃焗 10至 15分鐘，一樣咁香脆。) B; Q( Q/ i) w; p1 K9 l6 o1 ?: k