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鄉村肉醬千層麵, x9 K) Y& U+ `+ i8 t3 ] z
【材 料】
% z1 Z/ t& ?; x8 V) v& ztvb now,tvbnow,bttvbA.千層麵皮 5片$ g/ t$ r( w8 [
新鮮蕃茄 1公斤
2 ^. k) G- ^6 Y+ w( X8 Itvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎 30gwww3.tvboxnow.com3 d/ |5 ?+ ~8 `' r, r
大蒜碎 30g公仔箱論壇; f* b s5 g, v: M
九層塔末 30g
5 p* b7 @9 U: ]3 a9 y; k公仔箱論壇莫札雷拉起司絲 適量6 l, v e1 @6 p1 i) s; _
帕馬善起司絲 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?9 m1 N+ h A% V8 t* u- W! `
B.牛絞肉 半公斤
' t/ S" r# K& S* s8 U紅蘿蔔 半條www3.tvboxnow.com6 G+ e) A6 i! B2 u* _7 ]
洋蔥 半顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j/ ? B; c+ {2 r+ x/ Q3 r
美國芹 1支
3 s9 U% J) v$ U8 x9 q5 Vtvb now,tvbnow,bttvb迷迭香 少許9 q4 r7 |) z- Q9 G: n) c4 F% T
百里香 少許公仔箱論壇6 F. J- H5 X. @% g' [ ?+ K
月桂葉 少許/ D, ?0 K, y- b& h/ |" A1 J0 ~3 B, p
荳蔻粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb. {' S7 h$ \+ d: S- v
紅酒 1杯公仔箱論壇. X8 Z! {" h ?7 U0 O- y9 p3 }9 G
C.鮮奶 1公升
& [( ]$ }2 B8 X, {8 _1 B6 kwww3.tvboxnow.com奶油 200gtvb now,tvbnow,bttvb8 d3 Y! E- q& ~- x# b- g
麵粉 120g% i* e1 Z$ D, M1 B, N
鹽 適量5 D1 o. J7 D3 {3 M8 }" X$ n
1 a2 e1 f5 \2 u$ ?2 n
【做 法】
6 `- s$ h e/ F" G" B/ i) Utvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄用熱水汆燙後去皮,切小塊;起一油鍋炒香洋蔥碎、大蒜碎、九層塔末,再加入蕃茄丁,用小火熬煮30分鐘,做成蕃茄醬汁備用。公仔箱論壇1 Q+ E: B z' t# b& J
2.將紅蘿蔔去皮,切碎;洋蔥切絲;美國芹切碎;起一油鍋炒香前三種蔬菜盛起備用。. p" t2 s, o" P' n2 H: \
3.取一中型鍋倒入適量的橄欖油,放入牛絞肉拌炒約3分鐘,倒入作法2的蔬菜炒一下,再加入3大匙作法1的蕃茄醬及紅酒和適量的水,用小火熬煮1小時,作成肉醬備用。
' E) O% ^: z" x1 \0 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另取一深鍋,放入奶油熱鍋溶化後,加入麵粉、鹽、荳蔻粉拌炒至化開後,再倒入用微波加熱至八分熱的鮮奶,一起攪拌至呈糊狀,作成白奶油醬備用。; W$ W9 l0 l2 |8 P) d
5.取一深鍋煮水至滾沸,加1匙鹽,將麵皮放入煮至八分熟後撈起,拌點橄欖油備用。
1 e# h+ V: P, A& ?# D& y+ t6 Awww3.tvboxnow.com6.取一烤盤刷上一層薄薄的奶油後,依序放上一層麵皮、一層作法3的肉醬、一層作法1的蕃茄醬、一層作法4的白奶油醬及灑上少許的帕馬善起司絲和莫札雷拉起司絲,重複前述作法共5次,再放入上火200℃、下火220℃的烤箱中烤約20~25分鐘,表面呈金黃色即可。 |