本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb% [. y8 O: t% s1 o! u4 m
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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb" d. z" L. `% H
1.蛋 25公克
6 g6 D! u" I% w( L( f( z5 \公仔箱論壇細砂糖 60公克 J$ n9 Z" _* V5 x# R0 n( }1 s* j6 ~
鹽 1小匙9 Y5 w$ Q) I/ u* a
乾酵母 15公克
5 q3 E; m( y; E$ t- M! Qwww3.tvboxnow.com水 225公克
, R* p; d6 n; z/ [$ T9 X( h$ ?www3.tvboxnow.com2.高筋麵粉 415公克6 Y; q( ^; c8 V( h' G) `" j& x
奶粉 1大匙
) z( d9 K& X8 I. E! V; H3 E! j. ftvb now,tvbnow,bttvb3.奶油 50公克
4 A( H% E( y, e- s" m& `: f公仔箱論壇0 E& F" F/ w: l3 \1 D, F6 L1 [! }
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O5 K( g1 R- X3 s& G
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。
+ ~* U: c. Z2 A; e3 p9 t" U3 K2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。
1 ~1 k: j8 _1 Y5 J. p& K$ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。
3 M; D3 u& |* r7 I4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。
# L# E- g1 m+ Z公仔箱論壇5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。
! d- k8 Y9 l4 v6 R# f: }. G! T! e# R公仔箱論壇【備 註】' k" o ?" U& H( E4 Z3 H( B7 I& z, c
份量:12個tvb now,tvbnow,bttvb% z/ y. S+ Z1 @+ S: g; y
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, n, Y6 S4 o/ G. ztvb now,tvbnow,bttvb洋菇蔬菜蛋堡
; j% D) `; j7 C" k! |# T' ptvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
- B5 x% E6 w: N! s& K3 {, G8 Xtvb now,tvbnow,bttvb漢堡麵包 1個公仔箱論壇 \( c ~% {* }! C/ G
蛋 2顆9 W1 R! V9 ~" g2 x% H1 m) p
玉米粒 5公克
9 X' j& y. z7 i3 g西芹末 2公克
) A' E, T% O; E1 v3 e% Cwww3.tvboxnow.com蘑菇片 10公克
" x$ b) Z& g% ?: ?# {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔末 2公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {' M3 a* P9 |1 V" i. q
蕃茄片 2片
: K/ |9 _6 `9 `7 b- E, w0 X+ ~廣東生菜葉 2片www3.tvboxnow.com5 X6 I; m6 A D, J
紫洋蔥圈 2片公仔箱論壇# g6 I5 A1 t! ? l. R2 @
美乃滋 1大匙公仔箱論壇4 h% t% {) y$ H5 r
沙拉油 少許
, m$ \9 @% B. h2 f+ q7 O8 P( u$ Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K7 M( U& i5 J% u; Q7 J$ l
【調 味 料】www3.tvboxnow.com! X$ f( q0 o. A
鹽 1/4茶匙9 [$ b1 F1 ?3 U) D' I
$ E; ^* u, b! _* i# B: ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^$ |7 M* r5 J3 h+ Y
1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 C0 y7 \( b% d( o
2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。
n- W" L9 \, {1 \tvb now,tvbnow,bttvb3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |