本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯 - _# s. I0 e5 P' Y$ ^+ W# [
' I: O i! Q8 l" f4 vtvb now,tvbnow,bttvbHamburger 漢堡
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漢堡餐包TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m0 Z2 e" B" z/ I3 r6 u3 s
【材 料】
3 q7 c" i! |7 U; }1 U! _1.蛋 25公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r; p, W6 H# i8 a3 ?
細砂糖 60公克公仔箱論壇4 U& _( J# i- R
鹽 1小匙- e O% P' u: d3 _6 P, z7 Z4 ~$ O
乾酵母 15公克tvb now,tvbnow,bttvb' Q2 ~4 i" ^8 f9 Q
水 225公克
" l% ~; ^& x8 G! o$ y, w公仔箱論壇2.高筋麵粉 415公克
5 V" C- Z8 k+ ^* W, Gtvb now,tvbnow,bttvb奶粉 1大匙www3.tvboxnow.com* q; U, J8 A3 O) A5 K
3.奶油 50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z3 _0 s7 W( J, A
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【做 法】
3 ?! ~, g1 y! m @+ c公仔箱論壇1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。
' i4 K6 @1 R. ]6 @4 utvb now,tvbnow,bttvb2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。
; Q# M9 N. H, [www3.tvboxnow.com3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。
8 \ V- A" f) V公仔箱論壇4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。
4 N# Q: O7 c2 S公仔箱論壇5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。
: R. p( q% X5 Y3 @" c; ?【備 註】
* ]( S( \: t2 B份量:12個tvb now,tvbnow,bttvb( {8 Q) d, h& ]* G4 G; p* [+ i( r
/ k% U4 }/ D2 H5 }www3.tvboxnow.com7 |) I/ a% }1 I8 b
洋菇蔬菜蛋堡公仔箱論壇, z S. m3 M0 w2 y- X9 H0 e F G
【材 料】公仔箱論壇8 @5 i& {. v1 b6 T2 f0 j$ `9 L
漢堡麵包 1個
+ H q, `: |/ p- Stvb now,tvbnow,bttvb蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L* d9 Y9 G" \$ S2 l' Y
玉米粒 5公克
+ H( j; O* E1 x; a: O7 s% d$ ~; M% N西芹末 2公克www3.tvboxnow.com1 W) w2 A6 u' m ]- y% x3 J! C/ k7 ~
蘑菇片 10公克
/ e! u( h4 Y6 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔末 2公克www3.tvboxnow.com! G4 O% Z% R* c5 Y) d& `- n" {
蕃茄片 2片tvb now,tvbnow,bttvb; w5 x2 m! Q! Q5 e) d# e
廣東生菜葉 2片% @$ H6 S% D9 ?3 K) K/ _
紫洋蔥圈 2片
$ k. D3 ?# B2 H; F' I4 e5 n" Ctvb now,tvbnow,bttvb美乃滋 1大匙
) Q2 `' @. x2 D" H公仔箱論壇沙拉油 少許
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' J F( r. g# K( p. Bwww3.tvboxnow.com【調 味 料】" Z. D. U) C8 b& F
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 m' \6 h, n* `& a
3 p/ \5 M; W- M7 ] ptvb now,tvbnow,bttvb【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A# Q- x1 n/ T( s
1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E( E7 _' j+ ^+ ]" p
2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。( @5 K6 X0 N3 G5 T1 a1 w- {
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |