[甜品] 馬仔

carmen_girl

高筋麵粉 130克公仔箱論壇( Q+ a: P" s& I& U/ |  I
蛋    85克 tvb now,tvbnow,bttvb( M- p/ g8 f& t
麥芽糖  80克 / D. D! X4 ?1 q! S! m
砂糖  150克# M2 ^/ q2 l) C. T
水  65克 www3.tvboxnow.com" X# J2 R1 h: t4 e
白醋  2-3滴
, x0 U: E6 E. B+ h0 V. b+ S! Y發粉 2克 www3.tvboxnow.com* B. A9 m, z+ |. L5 g6 F
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1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊
$ B! s: V2 N7 i! s6 O, z. l3 Nwww3.tvboxnow.com2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心)
' [& V; z0 {3 ~3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。
+ F4 s3 \$ m! @) F; X0 \www3.tvboxnow.com4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火
1 w& t/ g9 \* C( u% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。