炸雲吞
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3 b" [5 h- l: k* y; h& `tvb now,tvbnow,bttvb材 料
) S/ h/ H1 b# p& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ R8 u; J- m- J4 {0 U W3 k
1.雲吞皮 8張
) O% ]; q/ ]3 E; Q+ m公仔箱論壇2.里肌肉絞肉 2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k1 O; V( t% o6 r( m7 J
蝦仁 2兩
/ c3 n$ B4 O- l0 q: Nwww3.tvboxnow.com 荸薺 2大匙
" n! n7 l/ K, s1 Q+ r& _' Y 肥肉 2兩
. c% ^0 Q+ U" W WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蔥末 1大匙
, m* z# ]5 ^7 _! b0 K4 y! V公仔箱論壇3.紅蘿蔔末 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?6 m1 w, i0 ?
【調味料】
& l' z! g/ F1 Z& ]4 `3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2小匙 9 D U, Q2 t- ]9 [4 s" d
胡椒 1小匙
3 A2 b, q. |9 ]+ c Ptvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙
- {% ^0 f6 K, M1 e& p4 xwww3.tvboxnow.com米酒 1/2大匙
9 K0 M8 r/ f3 ?www3.tvboxnow.com米酒 1/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^+ Y: i6 Y7 }4 m/ o5 D0 E
麻油 1/3大匙
/ e7 A2 E$ x5 B9 G7 `太白粉 1/2大匙
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做 法
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(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。
2 y. ~' @, ~8 |+ m# n# U(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb" l6 U5 U" J7 t
(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u" F/ F1 W9 }+ @1 @2 H* g0 s
(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。
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l* l2 `* W; t# M( ^0 T/ \油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食
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8 @2 b' S; @* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包個雲吞一定要實, 否則會散晒tvb now,tvbnow,bttvb- }) r3 H8 p5 @; A' E
, u6 `: @% D# J6 X. y: O0 ?) D0 W: A公仔箱論壇未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
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