醋，是生活中的必需品，一般作为调味品，除此外，它还有养颜纤体、消肿止痒、催眠防晕等功效，可称得上是美容保健的万能灵药!但是，醋的使用也是很讲究的，并非人人适合哦!) L: d8 p6 \3 M4 b0 e; G9 T
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对高血压、高血脂患者来说，食醋具有一定的保健作用是人所共知的;对于女性来说，它有一些特别的功效――女性要想颜面肌肤润泽，青春长驻，关键就要减少体内的过氧化脂质，过氧化脂质不仅是多种疾病的元凶，也是美容的克星。对于贤能的太太来说，醋可以帮助做些开胃凉拌小菜。醋有多种效用，现在让我们一起认识一下吧!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b( D/ e. D6 ?# m$ g! E( v. b
6 ~* o3 P: c1 W8 P 用醋适宜! O' R, ?0 H& R/ a2 Y
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一.睡前一杯冷开水，加一汤匙醋，喝后可助眠;
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; D# S' i1 b i. N( I/ L# p/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 二.打嗝时饮醋一小杯，一口气喝下即可不打嗝;
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1 L% p) T; ~# A* q7 n* G' Bwww3.tvboxnow.com 三.坐车前喝醋兑开水，防晕车;1 T+ M& m$ a9 n" L! {9 D2 n* p* W1 G
t; o6 x- d/ U4 Y6 M# [5 F+ vtvb now,tvbnow,bttvb 四.用醋涂抹蚊虫叮咬处，可减轻痒痛、消肿;www3.tvboxnow.com: g0 Z# |0 U1 ?( [" c" Q
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五.便秘者逐日酌量喝白水加醋，可润肠通便;此外，醋有调节体内酸碱平衡，能够维持人体内环境的相对稳定的作用。公仔箱論壇/ \8 Z8 B2 {' j* G8 w: e2 d
* l# f/ C: U* t7 Xtvb now,tvbnow,bttvb 六.在加热的洗澡水中，加少许醋，洗浴后会觉得特别凉快。此外，用醋水洗脸可以增加皮肤细胞的水分和营养，恢复皮肤的光泽和弹性，可以软化角质层和美白，杀菌使皮肤细嫩。另外，用醋王与甘油的混合液涂抹皮肤，效果更佳。
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七.食物加醋，可以帮助消化，有利于食物中营养成分的吸收;具有杀菌能力，可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、病疾干菌等;tvb now,tvbnow,bttvb. p; Y8 E1 T7 j6 d9 n- W$ H( `
- J6 O0 ^6 ~# P' J) M5 n- x 八.对于爱美的美眉来说，食醋可以可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉，并促进糖和蛋白质的代谢，可防治肥胖;
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九.对于贤能的太太来说，夏天闷热会使人胃口尽失，做一些凉爽、带酸味的料理可以激起一家人的食欲。用醋调味无为是简单的方法之一，如用醋及橄榄油制成热量较低的油醋沙拉酱，用醋、蒜末辣椒末等凉拌海鲜，或是用醋腌渍小黄瓜、莲藕、苦瓜等。有了醋，一盘盘夏日餐前的开胃小菜就做成了。
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十.对于老年人来说，适当喝点醋，可以扩张血管，有利于降低血压，防止心血管疾病的发生。/ U! x% P e. k5 D
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吃醋禁忌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A. |( S. b F8 U; N7 z6 [& g, a- f
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一.服用某些西药时不宜吃醋。因为醋酸能改变人体内环境的酸碱度，弱化药物的作用。tvb now,tvbnow,bttvb* A7 t" {$ G" {) w* v% k9 b
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二.服用“解表发汗中药”时不宜吃醋。因醋有收敛之性，当解表发汗中药与之配合时，醋会促进人体汗孔收缩，还会中和掉药中的生物碱等有效成分，从而干扰中药作用。
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- |% T6 S+ E2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 三.胃溃疡或胃酸过多患者不宜吃醋。因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸消化作用，导致胃酸增多、溃疡加重。
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四.低血压者应忌吃醋。患低血压的病人食醋容易导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。另外，一些对醋有不适应者应谨慎食用。
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, r; c" ]" T" P4 m1 v公仔箱論壇 五.老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋。" |* G+ @9 y7 ]! [
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由于醋能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，吃太多醋会促发并加重骨质疏松症，骨折迟迟不能愈合。www3.tvboxnow.com& x. {8 P, J8 S
& {7 K* { e" d3 j% `公仔箱論壇 醋是我们生活中必备的厨房调料品，不仅可以帮助我们烹调出美味菜肴，还有更多的用处呢。下面就来介绍一些醋的妙用方法，让它在我们的生活中发挥出最大能量吧。公仔箱論壇8 m6 ?1 n& w$ m
; m; ^1 @& k- z5 D; p公仔箱論壇 醋的妙用方法之厨房篇：
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1、快速除鳞，把鱼放入加了醋的冷水里泡一会儿再刮，鱼鳞就很容易刮下去。
3 A7 E, u0 a5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) p4 @( o o' z0 G: ^ 2、鲜鱼保鲜，将冲淡的醋水洒在鱼身上，鱼肉隔日不会变坏。
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/ ]8 x' e5 m6 s1 V' uwww3.tvboxnow.com 3、烹制排骨，在烹调排骨时，加少量食醋，有利于人体对钙质的吸收和利用。
; N6 ^! G- w& {: _: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D+ P6 | c p0 p4 j
4、煲骨头汤，煲汤时加一点醋，使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。tvb now,tvbnow,bttvb& T% @3 V9 {7 H' E
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5、缓解辣味，在做辣椒的炒菜时，烹点醋，辣椒就不会那么辣了。
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6、加速化冻，冻肉浸入含醋的水中更容易化冻，此法也适宜溶化冻鱼。tvb now,tvbnow,bttvb& C9 F* E1 x' x! {7 |
1 f* V) U4 N* T: Atvb now,tvbnow,bttvb 7、除松花蛋异味，食用松花蛋时，拌点食醋和姜末，能去除松花蛋特有的辣和涩味。tvb now,tvbnow,bttvb0 {# B b+ I( _6 v* C7 J
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8、面包回软，在蒸锅里倒进小半盆温水后再点一些醋，然后将面包放入蒸笼并盖严，过一夜面包就回软了。
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9、快速发面，以500克面粉、50毫升醋、350毫升温水的比例把面和好，再醒10分钟，加5克小苏打或碱面，使劲揉面直到没有酸味为止，蒸出的馒头松软可口。tvb now,tvbnow,bttvb1 m6 k& e' q. o" j0 r) H. r9 A
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10、快速褪毛，在烧开的水里加1匙醋，把需要褪毛的家禽放入开水中翻动它，几分钟后将其取出，毛就很快除去了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t4 Z* d! M* o, _% E; K1 m
% e% y% R7 E ` J- c5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 11、蒸米饭，如果家中大米存放时间较长，蒸饭时只要加入点醋，蒸出来的米饭就会又白又粘又香。公仔箱論壇2 O2 j: R( b8 r, F0 g
( Z! z6 q! u( r _, _8 [ 12、清除蔬菜上的小虫，在洗蔬菜的水中加一点醋，便可以清除附在叶子上的小虫。, ~8 Z E- P: I" B- b' y
: m: }2 H4 X$ f' n' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 13、鲜肉保鲜，把鲜肉用浸过醋的干净纱布包起来，可以使其保鲜1昼夜。
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' M& u6 _: g5 R! B5 E2 W& R- d z% G D) Ltvb now,tvbnow,bttvb 14、羊肉去膻，将羊肉切块，放入开水锅里，然后往锅中倒点食醋，这样可除去膻昧。
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7 y+ f8 u$ m6 n 15、保护蔬菜中的维生素，在烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维生素C的损失。
" y+ K2 r5 t, w: s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u0 A; v# N% \# D: c
16、煮面条，煮面条时适量加入醋，不仅可消除面条的碱味，而且可以使面条变得白些。www3.tvboxnow.com \3 i# ?% L. Q, m3 d N
: z2 K5 E* F3 Z, n' J% S3 M$ M3 E 17、泡煮海带，在煮海带的锅里加几滴醋，很快会使海带变软，而且食用起来鲜嫩味美。
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18、去除内脏异味，先用清水洗净猪肠、猪肚，再用醋、酒混合搓洗，然后放入清水锅中煮沸，然后取出用清水洗净。% R( T9 i' B4 I
( B7 _( X% f3 ^+ Qwww3.tvboxnow.com 19、猪肝、猪腰烹前处理，炒猪肝前可用点硼砂和白醋腌制一下猪肝，这样可使猪肝爽脆，且不渗血水。猪腰切好后加少许白醋，用水浸泡10分钟左右，这时腰花片会发大，无血水，炒熟后猪腰鲜嫩爽口。/ {& G% u- s1 i! q7 b3 T9 h
8 U* N$ H9 B3 w+ Q) Z8 E公仔箱論壇 20、防止茄子变黑炒茄子时加点醋，则茄子不易变黑。www3.tvboxnow.com: k8 D4 s5 s9 `
7 {4 |: X# a; q. V公仔箱論壇 21、除鱼腥，在烹调鱼时，如果加一点醋，可除鱼腥味。用醋清洗刀、案等也能去腥。除河鱼泥土腥味的话就将鱼剖肚洗净后，放于冷水中，加少量的醋和胡椒粉，然后烧煮，泥土腥味即除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @$ }' L0 }: _: j7 F- d# J
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22、防土豆变色，去皮的土豆存放在冷水中，再向水中加少许醋，可使土豆不变色。8 `6 N! U* u m6 P( p% p
6 u W' B- G/ J) u9 Etvb now,tvbnow,bttvb 23、做香醋，在醋内加上两滴白酒和一点盐，即可成为香醋。" V) E, ~6 r% G: f( C; A1 b9 ]
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24、易烂，煮肉或者马铃薯时，加上少量醋就容易炖烂，味道亦好。
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25、煮粥，煮甜粥时加点醋，可使甜粥更甜。公仔箱論壇1 A2 l3 a% F( ^/ ^4 P
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26、杀菌，醋能杀死沙门氏菌、大肠菌等，所以吃海鲜时沾醋，可以杀菌。 |
發表於 2012-10-29 10:29 AM
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