豉汁蒸魚雲
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u ~$ m$ k1 O
% U. m, R1 u, y" y9 v0 E, m7 T1 mwww3.tvboxnow.com- 魚頭 1 個
- 紅辣椒仔 2 隻 (切粒)www3.tvboxnow.com2 E) B. Y& b3 N8 m1 y2 M7 q+ k
- 蒜粒 1 湯匙
- 油 1 湯匙
調味料：5 q$ Q' w5 f j" i/ n0 \
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- 豆豉 1 湯匙
- 鹽 1.5 茶匙
- 糖 1 茶匙
- 粟粉 1.5 茶匙
- 水 3 湯匙
做法：
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3 n- p- K3 F L- ^- ]: O/ ttvb now,tvbnow,bttvb- 魚頭洗淨，切件備用
- 調味料拌勻，備用
- 熱鍋落油，慢火放入辣椒粒及蒜粒炒香，盛起，放入調味料拌勻
- 魚頭加入調味料拌勻，放入蒸鍋蒸 7-8 分鐘 或 至熟，取出洒蔥花，即成
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發表於 2007-10-3 11:44 PM
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